0 0
Tort bezowy

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Składniki

Dostosuj Porcje:
6 Białek
300g Cukru
1 łyżka Mąki ziemniaczanej
1 łyżka Soku z cytryny
Krem mascarpone:
250g Mascarpone
500ml Śmietanki 30%
2 łyżki Cukru pudru
50g Białej czekolady

Dodaj do ulubionych

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Tort bezowy

Z kremem mascarpone, białą czekoladą i owocami

Cechy:
  • Słodkie
Kuchnia:

Pyszny torcik bezowy przekładany kremem mascarpone z białą czekoladą i owocami. Idealnie wypieczone chrupiące blaty bezowe.

  • 2,5 godziny
  • Porcje 5
  • Średnie

Składniki

Przepis

Udostępnij

Przygotowanie bezy:

Białka ubić ze szczyptą soli zaczynając od najniższych obrotów stopniowo zwiększając następnie dodawać łyżka po łyżce cukru i miksować na najwyższych obrotach (poczekać aż cukier się dobrze rozpuści zajmie to około 1 minutę na każdą łyżkę na końcu cukier nie powinien być wyczuwalny pod palcami) następnie dodać łyżkę mąki ziemniaczanej i sok z cytryny krótko zmiksować do połączenia. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem narysować dwa okręgi i szpatułka wyłożyć pianę. Wyrównać.

Krok Po Kroku

1
Gotowe?
2,5 godz

Pieczenie blatów bezowych:

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni. Po 5 minutach zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i suszyć przez kolejne 2,5 godziny. Po wyłączeniu piekarnika blaty zostawić w środku najlepiej na całą noc żeby się dosuszyły.

2
Gotowe?
10 min

Krem mascarpone:

Mascarpone, śmietankę i cukier puder ubić razem w mikserze na sztywno. Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Wystudzić, dodać do ubitego kremu i zmiksować na niskich obrotach do połączenia. Za pomocą rękawa cukierniczego udekorować połową kremu blat bezowy przykryć drugim i na górę nałożyć resztę kremu. Udekorować owocami.
Smacznego!

admin

Opinie

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Tagliatelle z kurczakiem i brokułami
next
Sernik z masą krówką i orzeszkami
previous
Tagliatelle z kurczakiem i brokułami
next
Sernik z masą krówką i orzeszkami

Dodaj komentarz