Składniki
-
Ciasto parzone:
-
200g Mąki
-
250 ml Wody
-
100g Masła
-
4 Jajka
-
szczypta Soli
-
Olej do smażenia
Przepis
Przygotowanie ciasta parzonego:
W garnku zagotować szklankę wody z masłem i szczyptą soli. Zmniejszyć ogień i wsypać przesianą mąkę, cały czas mieszając. Ucierać ciasto, aż będzie gładkie i zacznie odstawać od ścianek garnka. Odstawić do ostudzenia. Zimne ciasto zmiksować z jajkami. Przełożyć do szprycy cukierniczej.
Krok Po Kroku
|
1
Gotowe?
25 min
|
Formowanie:Z papieru pergaminowego wyciąć kwadraty około 10cm. Na każdy wycisnąć kółko o średnicy ok 7cm. Olej rozgrzać wkładać pączki papierem do góry i po minucie usunąć go gdy papier zacznie odchodzić. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Wyjąc i odsączyć na ręczniku papierowym. Polukrować. |
