Do kubka wkruszyć drożdże i zasypać łyżką cukru. Zalać ciepłym mlekiem, dodać łyżkę mąki wymieszać i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.
2
Gotowe
1 godz.
Do miski przesiać mąkę dodać cukier, jajko roztopione letnie masło i urośnięty rozczyn. Wyrobić na gładkie ciasto i odstawić na minimum godzinę do wyrośnięcia.
3
Gotowe
20 min
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt. Na środku ciasta smarujemy masą makową. Ciasto składamy do środka jeden dłuższy bok i na to nakładamy drugi bok. Tniemy na równe kawałki. Wzdłuż każdej bułeczki zrobić wgłębienie drewnianą łyżką. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy na 10 minut i smarujemy roztrzepanym jajkiem.
4
Gotowe
20 min
Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 15-20 minut. Jeszcze gorące polukrować.
5
Gotowe
Smacznego😋
Wskazówki
Podziel się
Przygotowanie Ciasta
Przygotowanie ciasta zaczynamy od drożdży, które rozpuszczamy w ciepłym mleku z dodatkiem łyżki cukru. Po kilku minutach, gdy drożdże zaczną pracować, dodajemy je do przesianej mąki. Następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy, roztopione masło i jajka. Całość mieszamy i wyrabiamy, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. To kluczowy moment, ponieważ dobrze wyrobione ciasto zapewnia później odpowiednią strukturę drożdżówek. Gotowe ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na minimum godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Formowanie Drożdżówek
Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkowujemy je na prostokąt o grubości około 1 cm. Środek ciasta smarujemy przygotowaną wcześniej masą makową. Składamy ciasto wzdłuż dłuższego boku na pół i kroimy na równe kawałki. Każdy kawałek delikatnie nacinamy wzdłuż drewnianą łyżką, co nadaje drożdżówkom charakterystyczny kształt.
Pieczenie
Pokrojone drożdżówki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy. Przed wstawieniem do piekarnika, smarujemy je roztrzepanym jajkiem, co zapewni im piękny, złocisty kolor. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut, aż drożdżówki nabiorą złocistego koloru i będą chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.
Wykończenie
Jeszcze gorące drożdżówki możemy polukrować, przygotowując prosty lukier z cukru pudru i wody lub soku z cytryny.
Wskazówki i Porady
Masa Makowa: Aby masa makowa była jeszcze bardziej aromatyczna, można dodać do niej kilka kropel ekstraktu migdałowego lub waniliowego. Alternatywnie, można wzbogacić ją skórką pomarańczową lub rodzynkami.
Inne Nadzienia: Chociaż mak jest klasyką, warto eksperymentować z innymi nadzieniami, takimi jak dżem, czekolada czy ser.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
