Tarta z kremem mascarpone i truskawkami bez pieczenia
Wyśmienity deser bez pieczenia!
Tarta z kremem mascarpone i świeżymi truskawkami bez pieczenia🍓 Letni, orzeźwiający deser🍹
Cechy:
Składniki
Rozmiar formy: 27 cm
350 gherbatników lub ciastek owsianych
120 gmasła
250 gmascarpone
500 mlśmietanki 30%
2łyżki cukru pudru
2łyżeczki żelatyny
80 mlgorącej wody
świeże truskawki
Przygotowanie
1
Gotowe
40 min
Herbatniki lub ciastka owsiane przekładamy do blendera i miksujemy. Masło roztapiamy. Mieszamy z ciasteczkami. Dno i boki formy na tartę wylepiamy ciasteczkami i wkładamy do lodówki na 20-30 minut.
2
Gotowe
30 min
W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę i odstawiamy do wystudzenia.
3
Gotowe
10 min
W misce umieszczamy śmietankę, mascarpone i cukier puder. Miksujemy na wysokich obrotach, aż masa zgęstnieje.
4
Gotowe
10 min
Do przestudzonej żelatyny dodajemy łyżkę masy, mieszamy i wlewamy całość do masy śmietankowej. Miksujemy na małych obrotach tylko do połączenia.
5
Gotowe
2-3 g.
Na ciasto wykładamy masę, układamy umyte i pokrojone w plasterki truskawki i ponownie wkładamy na lodówki na 2-3 godziny.
Wskazówki
Podziel się
Tarta z kremem mascarpone i truskawkami bez pieczenia
Przygotowanie spodu
Na początek musimy zająć się przygotowaniem bazy naszej tarty, czyli ciasteczkowego spodu. Wybierz swoje ulubione herbatniki lub ciastka owsiane, które następnie zmiksujesz. Możesz to zrobić za pomocą blendera lub robota kuchennego, co pozwoli uzyskać jednolitą, drobną konsystencję. Roztopione masło dodaj do pokruszonych ciastek i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie przypominać mokry piasek. Gotową mieszanką wyłóż dno i boki formy na tartę, dociskając ją mocno, aby stworzyć solidną podstawę. Schowaj formę do lodówki na około 20-30 minut.
Przygotowanie kremu
Zacznij od rozpuszczenia żelatyny w gorącej wodzie i odstawienia jej do przestudzenia. W międzyczasie, w dużej misce, umieść schłodzoną śmietankę kremówkę, mascarpone oraz cukier puder. Ubijaj na wysokich obrotach, aż masa stanie się gęsta i puszysta. Następnie, do przestudzonej żelatyny, dodaj łyżkę ubitego kremu, dobrze wymieszaj, aby uniknąć grudek, a potem delikatnie wmieszaj całość do reszty kremu. Ubijaj na małych obrotach tylko do połączenia składników.
Składanie tarty
Gdy ciasteczkowy spód już stężeje, wyjmij go z lodówki i równomiernie rozprowadź na nim przygotowany krem mascarpone. Nadszedł czas na dekorację świeżymi truskawkami. Umyj i pokrój truskawki na plasterki, a następnie ułóż je na wierzchu kremu. Możesz je układać w dowolny wzór, na przykład w okręgi, zaczynając od zewnętrznej krawędzi formy. Po udekorowaniu tarty truskawkami, ponownie schowaj ją do lodówki na 2-3 godziny.
Sugestie
Urozmaicenie smaku: Jeśli chcesz nadać tarcie dodatkowego smaku, możesz do ciasteczkowego spodu dodać trochę kakao lub drobno posiekane orzechy.
Inne owoce: Nie musisz ograniczać się do truskawek. Tarta wspaniale smakuje także z jagodami, czy plasterkami brzoskwiń.
Dekoracja: Aby dodać tarcie elegancji, możesz przed podaniem posypać ją listkami mięty lub startą czekoladą.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
