Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Pod koniec ubijania dodać sok z cytryny oraz aromat waniliowy.
2
Gotowe
15 min
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do wystudzenia. Przestudzoną żelatynę dodać do ubitej piany i ponownie zmiksować tylko do połączenia.
3
Gotowe
2 godz.
Foremkę silikonową natłuścić i wyłożyć masę z białek. Schować do lodówki na kilka godzin.
4
Gotowe
5 min
Gotowe ciasto polać rozpuszczoną polewą czekoladową wymieszaną z oliwą.
5
Gotowe
Smacznego😊
Wskazówki
Podziel się
Jeśli szukasz prostego i szybkiego przepisu na wyjątkowy deser, ptasie mleczko bez pieczenia będzie idealnym wyborem. Są lekkie i puszyste. Doskonale sprawdzą się na każdą okazję, od codziennego deseru po elegancki dodatek do kawy.
Na początek białka ubijamy na sztywno z 150 g cukru. Pod koniec ubijania dodajemy łyżkę soku z cytryny oraz łyżkę aromatu waniliowego, które wzbogacą smak i aromat. W międzyczasie, w 120 ml gorącej wody rozpuszczamy 2 łyżki żelatyny, a następnie odstawiamy do wystudzenia.
Przestudzoną żelatynę delikatnie łączymy z ubitymi białkami, miksując tylko do połączenia składników. Tak przygotowaną masę wylewamy do natłuszczonej foremki silikonowej, która ułatwi wyjmowanie gotowego deseru. Foremkę z masą wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby deser odpowiednio stężał.
Gdy masa stężeje, przygotowujemy polewę czekoladową. Rozpuszczamy 100 g czekolady mlecznej i mieszamy ją z odrobiną oliwy, co nada polewie właściwą konsystencję. Gotowe ptasie mleczko wyjmujemy z foremki i polewamy rozpuszczoną czekoladą.
Dodatkowe wskazówki:
Stabilność piany: Aby białka ubite były jeszcze bardziej stabilne, możesz dodać szczyptę soli przed ubijaniem. Sprawi to, że piana będzie sztywniejsza i łatwiejsza do połączenia z żelatyną.
Alternatywy smakowe: Możesz eksperymentować z różnymi aromatami zamiast waniliowego, np. migdałowym, kokosowym lub cytrusowym.
Forma do deseru: Używaj silikonowych foremek do ptasiego mleczka, ponieważ ułatwiają one wyjmowanie deseru bez uszkodzeń.
Dekoracja: Oprócz polewy czekoladowej, gotowy deser możesz udekorować świeżymi owocami lub wiórkami kokosowymi.
Chłodzenie: Upewnij się, że deser jest dobrze schłodzony przed podaniem.
Podawanie: Ptasie mleczko najlepiej smakuje dobrze schłodzone, więc wyjmij je z lodówki tuż przed podaniem. Możesz także serwować je z dodatkowymi sosami, jak sos malinowy lub karmelowy.
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
