Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Pod koniec ubijania dodać sok z cytryny oraz aromat waniliowy.
2
Gotowe
15 min
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do wystudzenia. Przestudzoną żelatynę dodać do ubitej piany i ponownie zmiksować tylko do połączenia.
3
Gotowe
2 godz.
Foremkę silikonową natłuścić i wyłożyć masę z białek. Schować do lodówki na kilka godzin.
4
Gotowe
5 min
Gotowe ciasto polać rozpuszczoną polewą czekoladową wymieszaną z oliwą.
5
Gotowe
Smacznego😊
Wskazówki
Podziel się
Jeśli szukasz prostego i szybkiego przepisu na wyjątkowy deser, ptasie mleczko bez pieczenia będzie idealnym wyborem. Są lekkie i puszyste. Doskonale sprawdzą się na każdą okazję, od codziennego deseru po elegancki dodatek do kawy.
Na początek białka ubijamy na sztywno z 150 g cukru. Pod koniec ubijania dodajemy łyżkę soku z cytryny oraz łyżkę aromatu waniliowego, które wzbogacą smak i aromat. W międzyczasie, w 120 ml gorącej wody rozpuszczamy 2 łyżki żelatyny, a następnie odstawiamy do wystudzenia.
Przestudzoną żelatynę delikatnie łączymy z ubitymi białkami, miksując tylko do połączenia składników. Tak przygotowaną masę wylewamy do natłuszczonej foremki silikonowej, która ułatwi wyjmowanie gotowego deseru. Foremkę z masą wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby deser odpowiednio stężał.
Gdy masa stężeje, przygotowujemy polewę czekoladową. Rozpuszczamy 100 g czekolady mlecznej i mieszamy ją z odrobiną oliwy, co nada polewie właściwą konsystencję. Gotowe ptasie mleczko wyjmujemy z foremki i polewamy rozpuszczoną czekoladą.
Dodatkowe wskazówki:
Stabilność piany: Aby białka ubite były jeszcze bardziej stabilne, możesz dodać szczyptę soli przed ubijaniem. Sprawi to, że piana będzie sztywniejsza i łatwiejsza do połączenia z żelatyną.
Alternatywy smakowe: Możesz eksperymentować z różnymi aromatami zamiast waniliowego, np. migdałowym, kokosowym lub cytrusowym.
Forma do deseru: Używaj silikonowych foremek do ptasiego mleczka, ponieważ ułatwiają one wyjmowanie deseru bez uszkodzeń.
Dekoracja: Oprócz polewy czekoladowej, gotowy deser możesz udekorować świeżymi owocami lub wiórkami kokosowymi.
Chłodzenie: Upewnij się, że deser jest dobrze schłodzony przed podaniem.
Podawanie: Ptasie mleczko najlepiej smakuje dobrze schłodzone, więc wyjmij je z lodówki tuż przed podaniem. Możesz także serwować je z dodatkowymi sosami, jak sos malinowy lub karmelowy.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
