Plastry schabu myjemy i osuszamy. Lekko rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy z obu stron i obtaczamy w mące.
2
Gotowe
10 min
Smażymy na rozgrzanym oleju około 5 minut z każdej strony. Wykładamy na talerz.
3
Gotowe
10 min
Na tej samej patelni smażymy cebulę pokrojoną w pióra dodajemy mięso i zalewamy całość bulionem. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i sos sojowy.
4
Gotowe
20 min
Dusimy pod przykryciem około 20 minut. Następnie dodajemy pokrojoną na kawałki paprykę i ponownie dusimy do miękkości.
5
Gotowe
10 min
Doprawiamy do smaku przyprawami i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
6
Gotowe
Smacznego!
Wskazówki
Podziel się
Soczysty schab w sosie z papryką wedle mojego przepisu jest bogatą i satysfakcjonującą kompozycją kulinarną😋 Podstawą tego dania jest schab – popularny wybór mięsa w kuchni polskiej, niemieckiej i czeskiej. Schab, będący częścią łopatki wieprzowej, jest ceniony za swoją soczystość i delikatną teksturę. W moim przepisie plastry schabu są lekko rozbijane, co sprawia, że mięso staje się jeszcze bardziej miękkie i soczyste.
Do przyprawienia mięsa wykorzystujemy mieszankę słodkiej papryki, soli, pieprzu i bazylii. Dzięki temu wprowadzamy złożoność smaków, która jest akcentowana podczas późniejszego smażenia. Smażenie schabu na rozgrzanym oleju nadaje mu złotobrązową skorupkę i pomaga zachować soczystość mięsa. Dodatkowo, obtoczenie schabu w mące pszennej tworzy delikatną, lekko chrupiącą powłokę, która dodaje tekstury i smaku. Sos, bazujący na bulionie, z dodatkiem ziół takich jak liść laurowy i ziele angielskie oraz sosu sojowego nabiera głębi i bogatego aromatu. Dodatek słodkiej papryki wprowadza delikatną słodycz i barwę, natomiast czerwona papryka dodaje świeżości. Schab duszony pod przykryciem pozwala mięsu nasiąknąć smakami, stając się jeszcze bardziej apetyczny.
Podsumowując, soczysty schab w sosie z papryką to przepis na obiad, który zadowoli miłośników mięsnych dań dzięki swojej głębi smaku i aromatu. Łączymy tradycyjne podejście do gotowania mięsa ze świeżymi, kolorowymi składnikami, tworząc posiłek, który jest nie tylko smaczny, ale także estetycznie prezentujący się na talerzu
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
