Plastry schabu myjemy i osuszamy. Lekko rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy z obu stron i obtaczamy w mące.
2
Gotowe
10 min
Smażymy na rozgrzanym oleju około 5 minut z każdej strony. Wykładamy na talerz.
3
Gotowe
10 min
Na tej samej patelni smażymy cebulę pokrojoną w pióra dodajemy mięso i zalewamy całość bulionem. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i sos sojowy.
4
Gotowe
20 min
Dusimy pod przykryciem około 20 minut. Następnie dodajemy pokrojoną na kawałki paprykę i ponownie dusimy do miękkości.
5
Gotowe
10 min
Doprawiamy do smaku przyprawami i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
6
Gotowe
Smacznego!
Wskazówki
Podziel się
Soczysty schab w sosie z papryką wedle mojego przepisu jest bogatą i satysfakcjonującą kompozycją kulinarną😋 Podstawą tego dania jest schab – popularny wybór mięsa w kuchni polskiej, niemieckiej i czeskiej. Schab, będący częścią łopatki wieprzowej, jest ceniony za swoją soczystość i delikatną teksturę. W moim przepisie plastry schabu są lekko rozbijane, co sprawia, że mięso staje się jeszcze bardziej miękkie i soczyste.
Do przyprawienia mięsa wykorzystujemy mieszankę słodkiej papryki, soli, pieprzu i bazylii. Dzięki temu wprowadzamy złożoność smaków, która jest akcentowana podczas późniejszego smażenia. Smażenie schabu na rozgrzanym oleju nadaje mu złotobrązową skorupkę i pomaga zachować soczystość mięsa. Dodatkowo, obtoczenie schabu w mące pszennej tworzy delikatną, lekko chrupiącą powłokę, która dodaje tekstury i smaku. Sos, bazujący na bulionie, z dodatkiem ziół takich jak liść laurowy i ziele angielskie oraz sosu sojowego nabiera głębi i bogatego aromatu. Dodatek słodkiej papryki wprowadza delikatną słodycz i barwę, natomiast czerwona papryka dodaje świeżości. Schab duszony pod przykryciem pozwala mięsu nasiąknąć smakami, stając się jeszcze bardziej apetyczny.
Podsumowując, soczysty schab w sosie z papryką to przepis na obiad, który zadowoli miłośników mięsnych dań dzięki swojej głębi smaku i aromatu. Łączymy tradycyjne podejście do gotowania mięsa ze świeżymi, kolorowymi składnikami, tworząc posiłek, który jest nie tylko smaczny, ale także estetycznie prezentujący się na talerzu
Mój patent na szybkie grillowanie nad jeziorem? Wszystko kupuję w jednym miejscu 😍
W Netto znalazłam zarówno produkty na grilla, dodatki, napoje, jak i wszystkie rzeczy potrzebne do przygotowania letniego pikniku. Postawiłam głównie na produkty marek własnych Netto i promocje, dzięki którym taki wyjazd można zorganizować naprawdę budżetowo.
Tym razem przygotowałam kolorowe szaszłyki z warzywami, grillowaną kiełbaskę i dodatki idealne na wspólny chill nad jeziorem 🌞
To właśnie lubię najbardziej dobre jedzenie, plener i zero przesadnego planowania☺️
![[reklama @nettopolska ]Mój patent na szybkie grillowanie nad jeziorem? Wszystko kupuję w jednym miejscu 😍W Netto znalazłam zarówno produkty na grilla, dodatki, napoje, jak i wszystkie rzeczy potrzebne do przygotowania letniego pikniku. Postawiłam głównie na produkty marek własnych Netto i promocje, dzięki którym taki wyjazd można zorganizować naprawdę budżetowo.Tym razem przygotowałam kolorowe szaszłyki z warzywami, grillowaną kiełbaskę i dodatki idealne na wspólny chill nad jeziorem 🌞To właśnie lubię najbardziej dobre jedzenie, plener i zero przesadnego planowania☺️#NettoPolska #Netto #GrillowanieNaPatencie #kazdyGrillujeJakChce #PatentNaTanieGrillowanie](https://kuchennemecyje.pl/wp-content/uploads/sb-instagram-feed-images/708833496_2466274020502612_7966635221481500627_nfull.webp)
