Plastry schabu rozbijamy za pomocą tłuczka na dość cienkie kotlety i doprawiamy do smaku przyprawami.
2
Gotowe
10 min
Na każdym plastrze schabu rozsmarować musztardę, położyć plaster boczku lub szynki, ser i pokrojone w paseczki ogórki konserwowe.
3
Gotowe
30 min
Następnie starannie i ciasno zwinąć w roladę. Możemy również spiąć brzegi za pomocą wykałaczki tak, aby się nie rozpadły podczas duszenia. Każdą roladkę obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron.
4
Gotowe
1 godz.
Następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę, chwilę podsmażyć i zalać wodą. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dusić pod przykryciem około 1 godziny. Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem.
5
Gotowe
W razie potrzeby możemy zagęścić sos mąką wymieszaną z odrobiną zimnej wody. Najlepiej smakują z pyzami lub kluskami śląskimi i czerwoną kapustą.
6
Gotowe
Smacznego!
Wskazówki
Podziel się
Soczyste roladki schabowe – cała przyjemność tego dania tkwi w prostocie i wyrazistym smaku😋 Solidny kawałek mięsa podbije serca tych, którzy cenią smak tradycyjnych potraw.
Na początku schab kroimy na cienkie plastry, a potem delikatnie rozbijamy po to, aby mięso było miękkie i gotowe do przyjęcia aromatycznych przypraw. Sól, pieprz, papryka, zioła, i czosnek to klasyki, które mają nadać mięsku wyrazisty smak. Po przygotowaniu mięsa nadszedł moment na musztardę. Smarujemy nią plastry schabu, co dodaje im charakterystycznego smaku. Następnie kładziemy plaster boczku lub szynki, ser i paseczki ogórków konserwowych. Prosta kombinacja tworząca smakową eksplozję.😍 Zaczynamy zawijać roladki – obtaczamy w mące i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy, aż mięso zarumieni się, a aromaty otulą całą kuchnię. W duszeniu roladek towarzyszy im cebula, liść laurowy i ziele angielskie, które mają nadać potrawie głębię smaku. Całość dusimy, aż mięso będzie miękkie. Potrawa ta doskonale sprawdzi się z kluskami śląskimi, pyzami czy czerwoną kapustą, tworząc zestaw kulinarny godny każdego stołu.
Roladki schabowe to powrót do korzeni i tradycji, które kochamy. Ich smak jest jak sentymentalna podróż, gdzie jedzenie miało nie tylko smakować, ale także łączyć wszystkich domowników. Koniec końców to właśnie pod płaszczykiem prostoty kryje się największy urok. Smacznego!
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
