Sernik z białą czekoladą 😉 Delikatny, kremowy i rozpływający się w ustach😋❤️ Jeden z moich ulubionych serników!
Cechy:
Składniki
200 gherbatników
50 gmasła
Masa serowa
1 kgtwarogu sernikowego
150 gcukru pudru
200 gśmietanki 30%
2tabliczki białej czekolady
3jajka
1budyń smietanowy
Polewa
100 gbiałej czekolady
50 mlśmietanki 30%
Przygotowanie
1
Gotowe
1 godz.
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Herbatniki zmiksować. Masło roztopić i połączyć z herbatnikami. Wyłożyć na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Schłodzić w lodówce.
2
Gotowe
20 min
Ser zmiksować na średnich obrotach z cukrem pudrem, roztopioną czekolada, śmietanką, żółtkami oraz budyniem.
3
Gotowe
15 min
W osobnej misie ubić na sztywno białka ze szczyptą soli. Wymieszać szpatułką delikatnie z masą serową.
4
Gotowe
1 godz.
Przełożyć na spód z ciastek, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 60-70 minut, aż wierzch się zetnie i zarumieni. Po upieczeniu sernik studzić w lekko uchylonym piekarniku przez godzinę, następnie wyciągnąć i odstawić do całkowitego wystudzenia.
5
Gotowe
15 min
Przygotowanie polewy
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i wymieszać ze śmietanką. Polać wierzch ciasta.
6
Gotowe
Smacznego😍
Wskazówki
Podziel się
Sernik z białą czekoladą jest połączeniem kremowej konsystencji sera i słodyczy białej czekolady. Przyjrzyjmy się bliżej, jak przygotować ten deser bazując na moim przepisie😉
Pierwszym etapem jest przygotowanie spodu. W tym przypadku używamy herbatników, które nadają sernikowi chrupiącą konsystencję. Herbatniki mielimy na drobne kawałki i mieszamy z roztopionym masłem, tworząc bazę dla naszego sernika. Mieszankę równomiernie rozprowadzamy na dnie tortownicy. Po ułożeniu ciasteczkowej warstwy całość schładzamy w lodówce, aby masa zastygła. Do masy serowej używamy wysokiej jakości twarogu sernikowego, który miksujemy na jednolitą masę. Dodajemy do niego cukier puder i śmietankę. Jak wiemy z nazwy, głównym składnikiem jest biała czekolada, którą należy rozpuścić. Żółtka jajek oraz budyń śmietankowy mają za zadanie dopełnić strukturę naszej masy serowej. Ważne, abyśmy nie zapomnieli o ubiciu białek na sztywno.
Nadszedł czas na pieczenie. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku (180 stopni, 60-70 minut), aż wierzch nabierze odpowiedniej barwy, a masa się zetnie. Po upieczeniu, sernik pozostawiamy w lekko uchylonym piekarniku przez godzinę, co pozwala mu stopniowo stygnąć. W trakcie studzenia sernika możemy przygotować polewę z białej czekolady. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, łączymy ze śmietanką, a następnie polewamy nią wierzch sernika.
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
