Sernik gotowany 3bit to ciasto bez pieczenia😋 Z połączeniem bitej śmietany i kajmaku smakuje obłędnie 😍
Cechy:
Składniki
Rozmiar formy: 20x30 cm
Masa serowa
750 gtwarogu
150 gmasła
180 gcukru
3jajka
1proszek budyniowy
1/3 szklanki mleka
Bita śmietana
500 mlśmietanki 30%
3 łyżkicukru pudru
2 łyżkiżelatyny
4 łyżkigorącej wody
Dodatkowo
400 gherbatników
1 puszkamasy kajmakowej
50 gczekolady mlecznej
Przygotowanie
1
Gotowe
1 godz.
W dużym garnku roztapiamy masło, dodajemy cukier i gotujemy do rozpuszczenia. Następnie dodajemy twaróg, jajka i mieszamy do połączenia. Proszek budyniowy mieszamy z mlekiem i dodajemy do całości. Gotujemy około 5 minut, a następnie odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
2
Gotowe
20 min
Na dnie formy układamy pierwszą warstwę herbatników. Wylewamy masę serową i przykrywamy drugą warstwą herbatników. Na herbatnikach rozsmarowujemy masę kajmakową, przykrywamy ostatnią warstwą herbatników.
3
Gotowe
40 min
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dodajemy ostudzoną żelatynę i miksujemy tylko do połączenia. Wykładamy krem na ciasto. Dekorujemy startą czekoladą. Chłodzimy w lodówce, najlepiej przez całą noc.
Wskazówki
Podziel się
Sernik gotowany 3 bit – Ciasto bez pieczenia
Przygotowanie sernika
Zaczynamy od roztopienia masła w dużym garnku. Do roztopionego masła dodajemy cukier i gotujemy, aż całkowicie się rozpuści. Kolejnym krokiem jest dodanie twarogu i jajek, które należy dokładnie wymieszać. Następnie proszek budyniowy mieszamy z mlekiem i dodajemy do garnka, kontynuując gotowanie przez około 5 minut. Po ugotowaniu masę serową odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Składanie ciasta
Na dnie formy o wymiarach 20×30 cm układamy pierwszą warstwę herbatników. Na herbatnikach rozprowadzamy wystudzoną masę serową i przykrywamy kolejną warstwą herbatników. Na tej warstwie rozsmarowujemy masę kajmakową, a następnie układamy ostatnią warstwę herbatników.
Przygotowanie bitej śmietany
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do ostudzenia. W tym czasie ubijamy śmietankę na sztywno razem z cukrem pudrem. Do ubitej śmietany dodajemy ostudzoną żelatynę i miksujemy tylko do połączenia składników. Gotowy krem wykładamy na wierzch ciasta.
Dekorowanie i chłodzenie
Ciasto dekorujemy startą czekoladą. Sernik najlepiej schłodzić w lodówce przez całą noc.
Wskazówki
Wybór dobrej jakości twarogu oraz śmietanki zapewni lepszy smak i poprawną konsystencję deseru.
Zamiast startej czekolady można użyć wiórków kokosowych lub posiekanych orzechów.
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
