Sernik gotowany 3bit to ciasto bez pieczenia😋 Z połączeniem bitej śmietany i kajmaku smakuje obłędnie 😍
Cechy:
Składniki
Rozmiar formy: 20x30 cm
Masa serowa
750 gtwarogu
150 gmasła
180 gcukru
3jajka
1proszek budyniowy
1/3 szklanki mleka
Bita śmietana
500 mlśmietanki 30%
3 łyżkicukru pudru
2 łyżkiżelatyny
4 łyżkigorącej wody
Dodatkowo
400 gherbatników
1 puszkamasy kajmakowej
50 gczekolady mlecznej
Przygotowanie
1
Gotowe
1 godz.
W dużym garnku roztapiamy masło, dodajemy cukier i gotujemy do rozpuszczenia. Następnie dodajemy twaróg, jajka i mieszamy do połączenia. Proszek budyniowy mieszamy z mlekiem i dodajemy do całości. Gotujemy około 5 minut, a następnie odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
2
Gotowe
20 min
Na dnie formy układamy pierwszą warstwę herbatników. Wylewamy masę serową i przykrywamy drugą warstwą herbatników. Na herbatnikach rozsmarowujemy masę kajmakową, przykrywamy ostatnią warstwą herbatników.
3
Gotowe
40 min
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Dodajemy ostudzoną żelatynę i miksujemy tylko do połączenia. Wykładamy krem na ciasto. Dekorujemy startą czekoladą. Chłodzimy w lodówce, najlepiej przez całą noc.
Wskazówki
Podziel się
Sernik gotowany 3 bit – Ciasto bez pieczenia
Przygotowanie sernika
Zaczynamy od roztopienia masła w dużym garnku. Do roztopionego masła dodajemy cukier i gotujemy, aż całkowicie się rozpuści. Kolejnym krokiem jest dodanie twarogu i jajek, które należy dokładnie wymieszać. Następnie proszek budyniowy mieszamy z mlekiem i dodajemy do garnka, kontynuując gotowanie przez około 5 minut. Po ugotowaniu masę serową odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Składanie ciasta
Na dnie formy o wymiarach 20×30 cm układamy pierwszą warstwę herbatników. Na herbatnikach rozprowadzamy wystudzoną masę serową i przykrywamy kolejną warstwą herbatników. Na tej warstwie rozsmarowujemy masę kajmakową, a następnie układamy ostatnią warstwę herbatników.
Przygotowanie bitej śmietany
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do ostudzenia. W tym czasie ubijamy śmietankę na sztywno razem z cukrem pudrem. Do ubitej śmietany dodajemy ostudzoną żelatynę i miksujemy tylko do połączenia składników. Gotowy krem wykładamy na wierzch ciasta.
Dekorowanie i chłodzenie
Ciasto dekorujemy startą czekoladą. Sernik najlepiej schłodzić w lodówce przez całą noc.
Wskazówki
Wybór dobrej jakości twarogu oraz śmietanki zapewni lepszy smak i poprawną konsystencję deseru.
Zamiast startej czekolady można użyć wiórków kokosowych lub posiekanych orzechów.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
