Schab lekko rozbijamy tłuczkiem doprawiamy słodką papryką solą i pieprzem. Posypujemy mąka i smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron.
2
Gotowe
25-30 m
Wyjmujemy podsmażony schab na talerz i na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę z czosnkiem oraz pieczarki pokrojone w plasterki. Dusimy aż do odparowania wody, a następnie wykładamy schab i zalewamy całość bulionem. Dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie.
3
Gotowe
40-50 m
Dusimy na małym ogniu około 40 minut. Następnie dodajemy śmietankę i posiekany koperek. Dusimy aż do zgęstnienia sosu.
4
Gotowe
Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
5
Gotowe
Smacznego☺️
Wskazówki
Podziel się
Kruchy schab w sosie pieczarkowym zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Ta elegancka potrawa doskonale łączy delikatność schabu z intensywnym smakiem sosu pieczarkowego, tworząc wykwintną kompozycję dla podniebienia.
Zaczynamy od plastrów schabu, które po lekkim rozbiciu i obtoczeniu w mieszance mąki, papryki, soli i pieprzu, nabierają chrupiącej złocistej otoczki podczas smażenia na rozgrzanej patelni. To pierwszy krok w kreowaniu doskonałej tekstury i smaku schabu. Sos pieczarkowy, który towarzyszy temu daniu, wprowadza ciekawy wymiar smakowy. 300 gram świeżych pieczarek pokrojonych w plastry, łączy się z podsmażoną cebulą i czosnkiem, tworząc aromatyczną bazę. Dodatek liścia laurowego i ziela angielskiego nadaje potrawie wyrazisty bukiet przyprawowy, który stopniowo wnika w struktury mięsa i nadaje mu intensywności smaku. Podczas duszenia w aromatycznym bulionie, schab nabiera soczystości, a smaki się przenikają, tworząc zgrany taniec na talerzu. Śmietanka dodana w późniejszym etapie nadaje aksamitności i delikatności, podkreślając bogactwo smaków. Świeży koperek, posiekany na finiszu, dodaje potrawie świeżości i lekkości.
To danie nie tylko kusi wyrafinowanym smakiem, ale także prezentuje się elegancko na talerzu. Jest idealnym wyborem dla tych, którzy chcą podać coś wyjątkowego, nie tracąc jednak z oczu prostoty przygotowania. Serwuj kruchy schab w sosie pieczarkowym z ulubionymi dodatkami i pozwól, by smaki skradły serca Twoich gości 😊
Mój patent na szybkie grillowanie nad jeziorem? Wszystko kupuję w jednym miejscu 😍
W Netto znalazłam zarówno produkty na grilla, dodatki, napoje, jak i wszystkie rzeczy potrzebne do przygotowania letniego pikniku. Postawiłam głównie na produkty marek własnych Netto i promocje, dzięki którym taki wyjazd można zorganizować naprawdę budżetowo.
Tym razem przygotowałam kolorowe szaszłyki z warzywami, grillowaną kiełbaskę i dodatki idealne na wspólny chill nad jeziorem 🌞
To właśnie lubię najbardziej dobre jedzenie, plener i zero przesadnego planowania☺️
![[reklama @nettopolska ]Mój patent na szybkie grillowanie nad jeziorem? Wszystko kupuję w jednym miejscu 😍W Netto znalazłam zarówno produkty na grilla, dodatki, napoje, jak i wszystkie rzeczy potrzebne do przygotowania letniego pikniku. Postawiłam głównie na produkty marek własnych Netto i promocje, dzięki którym taki wyjazd można zorganizować naprawdę budżetowo.Tym razem przygotowałam kolorowe szaszłyki z warzywami, grillowaną kiełbaskę i dodatki idealne na wspólny chill nad jeziorem 🌞To właśnie lubię najbardziej dobre jedzenie, plener i zero przesadnego planowania☺️#NettoPolska #Netto #GrillowanieNaPatencie #kazdyGrillujeJakChce #PatentNaTanieGrillowanie](https://kuchennemecyje.pl/wp-content/uploads/sb-instagram-feed-images/708833496_2466274020502612_7966635221481500627_nfull.webp)
