Aromatyczna sałatka orzo z kurczakiem, papryką, ogórkami konserwowymi i kukurydzą, w kremowym sosie jogurtowo-majonezowym 🥒
Cechy:
Składniki
200 g makaronu orzo
400 gkurczaka
1 łyżeczkaprzyprawy gyros
1papryka czerwona
1 mały słoikogórki konserwowe
1puszka kukurydzy
Sos
300 gjogurtu greckiego
3 łyżki majonezumajonezu
1 łyżeczkamusztardy
1 łyżeczkacurry
1/2 łyżeczkiczosnku granulowanego
1/2 łyżeczkisłodkiej papryki
Przygotowanie
1
Gotowe
15 min
Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia.
2
Gotowe
20 min
Kurczaka myjemy i osuszamy. Kroimy w kostkę, przekładamy do miski i dodajemy łyżkę oliwy oraz przyprawę gyros. Mieszamy, a następnie podsmażamy na rozgrzanej patelni do zarumienienia z obu stron. Odstawiamy do wystudzenia.
3
Gotowe
1 godz.
Do makaronu przekładamy pokrojoną w kostkę paprykę, ogórki konserwowe i kukurydzę. W osobnej misce mieszamy wszystkie składniki podane na sos. Przekładamy razem z kurczakiem do makaronu i dokładnie mieszamy. Koperek drobno siekamy i dodajemy do całości. Na koniec ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy do lodówki na 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki
Podziel się
Sałatka orzo z kurczakiem😋
Przygotowanie zaczynamy od ugotowania makaronu orzo w osolonej wodzie. Ważne jest, aby makaron był al dente. Po ugotowaniu odcedzamy go i odstawiamy do wystudzenia. W międzyczasie zajmujemy się kurczakiem. Kurczaka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w równą kostkę. Następnie przekładamy go do miski, dodajemy oliwę oraz przyprawę gyros, dokładnie mieszamy, aby każdy kawałek mięsa był dobrze obtoczony w przyprawach. Kurczaka smażymy na rozgrzanej patelni aż do momentu, gdy będzie ładnie zarumieniony z obu stron. Po usmażeniu odkładamy go do wystudzenia.
Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Ogórki konserwowe odsączamy z zalewy i również kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy z zalewy. W dużej misce łączymy wystudzony makaron, pokrojoną paprykę, ogórki konserwowe oraz kukurydzę. W osobnym naczyniu przygotowujemy sos. Do jogurtu greckiego dodajemy majonez, musztardę, curry, czosnek granulowany oraz słodką paprykę. Wszystko dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy usmażonego kurczaka do makaronu i warzyw. Całość polewamy przygotowanym sosem i dokładnie mieszamy. Na koniec drobno siekamy koperek i dodajemy go do sałatki. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Aby smaki się przegryzły, sałatkę warto odstawić na około godzinę do lodówki.
Jeśli lubisz proste i smaczne dania, zachęcamy do wypróbowania innych przepisów dostępnych na naszej stronie:
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
