Zawijane drożdżówki z serem😋 Mięciutkie i puszyste w smaku😉
Cechy:
Składniki
25 gświeżych drożdży
125 mlciepłego mleka
500 gmąki
70 gcukru
3jajka
50 gmasła roztopionego
Nadzienie
250 gtwarogu półtłustego
1żółtko
cukier waniliowy
Dodatkowo
1roztrzepane jajko
Przygotowanie
1
Gotowe
20 min
Do kubka kruszymy drożdże, zasypujemy łyżką cukru i mąki, zalewamy ciepłym mlekiem i odstawiamy na 15 minut.
2
Gotowe
1 godz.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, cukier waniliowy jajka, wyrośnięty rozczyn i roztopione masło. Zagniatamy na gładkie ciasto. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
3
Gotowe
20 min
Następnie ciasto rozwałkować na kształt prostokąta. Wszystkie składniki na masę serową wymieszać i wyłożyć na ciasto. Ciasto składamy do środka jeden dłuższy bok i na to nakładamy drugi bok. Tniemy na równe kawałki. Następnie zwijamy.
4
Gotowe
20 min
Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, przykrywamy i odstawiamy na 20 minut.
5
Gotowe
25 min
Po tym czasie wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Piec 20-25 minut. Polukrować.
Wskazówki
Podziel się
Puszyste drożdżówki zawijane z serem
Przygotowanie ciasta drożdżowego
Do kubka kruszymy drożdże, zasypujemy je łyżką cukru i mąki, a następnie zalewamy ciepłym mlekiem. Mieszankę odstawiamy na 15 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
W międzyczasie do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy pozostały cukier, jajka oraz roztopione masło. Następnie wlewamy wyrośnięty zaczyn drożdżowy i zaczynamy zagniatać ciasto. Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Przygotowanie nadzienia serowego
Podczas gdy ciasto rośnie, możemy przygotować nadzienie serowe. W misce łączymy twaróg półtłusty, żółtko oraz cukier waniliowy. Mieszamy składniki, aż do uzyskania jednolitej masy.
Formowanie drożdżówek
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wykładamy je na stolnicę posypaną mąką i rozwałkowujemy na kształt prostokąta. Na rozwałkowanym cieście równomiernie rozprowadzamy przygotowane nadzienie serowe. Następnie składamy ciasto do środka, najpierw jeden dłuższy bok, a potem drugi.
Tak przygotowane ciasto tniemy na równe kawałki. Każdy kawałek zwijamy, formując drożdżówki. Gotowe drożdżówki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kolejne 20 minut, aby jeszcze trochę podrosły.
Pieczenie i dekorowanie
Przed pieczeniem drożdżówki smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Po upieczeniu drożdżówki możemy polukrować.
Wskazówki
Do ciasta drożdżowego można dodać odrobinę skórki cytrynowej lub pomarańczowej, co nada mu świeżości i aromatu.
Nadzienie serowe można urozmaicić rodzynkami.
Zachęcam do spróbowania
Cynamonowe bułeczki: Miękkie bułeczki z nadzieniem cynamonowym i lukrem.
Drożdżówki z marmoladą: Puszyste drożdżówki z owocową marmoladą w środku, posypane cukrem pudrem.
Rogaliki drożdżowe z makiem: Rogaliki wypełnione masą makową.
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
Mmmmm, dzięki temu przepisowi powracam myślami do dzieciństwa i drożdżówek wypiekanych przez moją babcię. Zdecydowanie warto je upiec - są przepyszne, wyglądają bosko i pachną obłędnie!❤️
