Do kubka kruszymy drożdże, zasypujemy łyżką cukru i mąki. Zalewamy 125 ml ciepłego mleka i odstawiamy na 15 minut.
2
Gotowe
1 godz.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, jajko i żółtka, wyrośnięty rozczyn i roztopione masło. Zagniatamy na gładkie ciasto. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
3
Gotowe
10 min
Następnie ciasto rozwałkować na kształt prostokąta. Na środku posmarować ugotowanym i ostudzonym budyniem, i posypać czekoladą.
4
Gotowe
30 min
Zawinąć w roladę i uciąć na równe kawałki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na 20 minut.
5
Gotowe
20 min
Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Piec 15-20 minut.
6
Gotowe
Smacznego😍
Wskazówki
Podziel się
Przygotowanie ciasta:
Na początek do kubka kruszymy 25 g świeżych drożdży, zasypujemy je łyżką cukru i mąki, a następnie zalewamy 125 ml ciepłego mleka. Mieszankę odstawiamy na 15 minut, aby drożdże zaczęły pracować. W międzyczasie do dużej miski przesiewamy 500 g mąki pszennej, dodajemy 60 g cukru, 1 jajko i 2 żółtka, wyrośnięty rozczyn oraz 50 g roztopionego masła. Wszystkie składniki dokładnie zagniatamy, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
Przygotowanie nadzienia:
W międzyczasie przygotowujemy budyń waniliowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostawiamy go do ostudzenia. Do ostudzonego budyniu dodajemy 50 g kropelek czekoladowych, które dodadzą słodyczy i wyraźnego smaku.
Formowanie drożdżówek:
Po wyrośnięciu ciasto rozwałkowujemy na kształt prostokąta. Na środku prostokąta równomiernie rozprowadzamy ugotowany i ostudzony budyń z czekoladą. Całość zawijamy w roladę, którą następnie kroimy na równe kawałki. Kawałki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy, aby miały miejsce na wyrośnięcie. Blaszkę z drożdżówkami odstawiamy na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
Pieczenie:
Przed pieczeniem drożdżówki smarujemy roztrzepanym jajkiem, aby nabrały pięknego, złocistego koloru. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy drożdżówki przez 15-20 minut, aż będą ładnie zarumienione.
Inne propozycje wykonania:
Drożdżówki z budyniem i czekoladą można dodatkowo wzbogacić o posiekane orzechy, które dodadzą chrupkości i jeszcze więcej smaku.
Dla urozmaicenia smaku, do nadzienia drożdżówki z budyniem i czekoladą można dodać odrobinę cynamonu lub skórki pomarańczowej.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
