Placuszki z kaszy jaglanej, jabłkiem i cynamonem 😋 Chrupiące i mięciutkie, a z wierzchu polane miodem😋
Cechy:
Składniki
100 gkaszy jaglanej
2szklanki mleka
2łyżki cukru
1/2łyżeczki cynamonu
1łyżeczka proszku do pieczenia
4łyżek mąki
lub 5
2jajka
2jabłka
1łyżeczka miodu
Przygotowanie
1
Gotowe
5 min
Kaszę jaglaną przełożyć na patelnię i podprażać na sucho, często mieszając przez około 3-4 minuty, aż zacznie wydzielać lekki orzechowy aromat.
2
Gotowe
25 min
Kaszę zalać wodą, przemieszać i odlać wodę. Włożyć do garnka, wlać dwie szklanki mleka oraz cukier i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut, aż masa zrobi się gęsta. Odstawić do ostudzenia.
3
Gotowe
10 min
Do kaszy dodać jajka oraz starte na grubych oczkach jabłka. Wymieszać. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz cynamon. Delikatnie wymieszać tylko do połączenia.
4
Gotowe
20 min
Na patelni rozgrzać olej i nałożyć po dwie łyżki porcji. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu położyć na ręczniku papierowym. Z wierzchu polać miodem.
Wskazówki
Podziel się
Placuszki z kaszy jaglanej, jabłkiem i cynamonem
Sekret idealnej kaszy jaglanej
Ważne jest, aby kasza była dobrze podprażona, co pozwoli usunąć jej naturalną goryczkę. Aby to osiągnąć, prażymy kaszę na suchej patelni przez kilka minut, często mieszając. Następnie kaszę gotujemy z mlekiem i cukrem na małym ogniu, aż uzyska kremową konsystencję. Pamiętaj, aby odstawić ją do wystudzenia przed dalszym użyciem.
Dodanie jabłek i jajek
Gdy kasza jest już ostudzona, dodajemy do niej jajka oraz starte na grubych oczkach jabłka. Jabłka nadają placuszkom wilgotności i naturalnej słodyczy, a także świetnie komponują się z cynamonem.
Mieszanie i smażenie
Kolejnym krokiem jest dodanie mąki, proszku do pieczenia i cynamonu do masy jaglanej. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt intensywnie. Następnie rozgrzej olej na patelni i nakładaj porcje masy, formując placuszki. Smaż je na złoty kolor z obu stron.
Podanie i dekorowanie
Po usmażeniu placuszki można odłożyć na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Osobiście polecam podawać je polane miodem.
Aby placuszki były jeszcze bardziej puszyste, możesz dodać odrobinę więcej proszku do pieczenia.
Polecam wzbogacić smak placuszków, dodając na przykład rodzynki.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
