Paszteciki ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą
Smaczna przekąska na spotkania
Pyszne paszteciki ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą to doskonała przekąska na każdą okazję 🤗
Cechy:
Składniki
250 mlmleka
20 gdrożdży
1łyżka cukru
100 mloleju
500 gmąki
1łyżeczka soli
1jajko
Nadzienie
200 gszpinaku
150 gsera mozzarelli
1cebula
3suszone pomidory
lub 4
Dodatkowo
1jajko
sezam
Przygotowanie
1
Gotowe
30 min
Mąkę przesiać do miski. Mleko lekko podgrzać, połączyć z drożdżami i cukrem. Do mleka z drożdżami i cukrem dodać 2 łyżki mąki i wymieszać. Rozczyn odstawić na 15-20 minut.
2
Gotowe
1 godz.
Do miski dodać pozostałą mąkę, jajko, olej, sól i wyrośnięty rozczyn. Ciasto dokładnie wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia na 45 minut.
3
Gotowe
20 min
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, dodać szpinak i dusić, aż woda odparuje. Przyprawić solą i pieprzem. Przełożyć do miski, dodać mozzarellę oraz pokrojone na małe kawałki suszone pomidory. Farsz wymieszać.
4
Gotowe
20 min
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na blacie na kształt prostokąta. Podzielić na 2 długie paski. Na środku rozłożyć farsz, a boki dokładnie skleić. Pokroić na małe kawałki i odłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.
5
Gotowe
20 min
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Paszteciki posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem. Piec ok 20 minut do zarumienienia.
Wskazówki
Podziel się
Paszteciki ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą
Przygotowanie ciasta drożdżowego
Zaczynamy od przygotowania ciasta drożdżowego. W misce przesiać mąkę, a mleko lekko podgrzać, połączyć z drożdżami i cukrem. Do tej mieszanki dodajemy 2 łyżki mąki i dokładnie mieszamy. Odstawiamy rozczyn na 15-20 minut, aby drożdże zaczęły pracować. Do dużej miski dodajemy pozostałą mąkę, jajko, olej, sól oraz wyrośnięty rozczyn. Ciasto wyrabiamy na gładką i elastyczną masę, a następnie odstawiamy do wyrośnięcia na 45 minut.
Przygotowanie nadzienia
W międzyczasie przygotowujemy nadzienie. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni, dodając następnie szpinak. Dusimy całość, aż woda z szpinaku odparuje. Farsz doprawiamy solą i pieprzem, a następnie przekładamy do miski. Dodajemy startą mozzarellę oraz pokrojone na małe kawałki suszone pomidory. Całość dokładnie mieszamy.
Formowanie pasztecików
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na blacie w kształt prostokąta, a następnie dzielimy na dwa długie paski. Na środku każdego paska rozkładamy przygotowany farsz, a boki ciasta dokładnie sklejamy. Tak powstałe długie „rulony” kroimy na małe kawałki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Paszteciki odstawiamy na kolejne 10 minut do wyrośnięcia.
Pieczenie
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Paszteciki smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy przez około 20 minut, aż do zarumienienia.
Wskazówki
Przechowywanie: Paszteciki można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Dodatki: Do farszu można dodać inne ulubione składniki, takie jak feta lub inne warzywa (papryka lub suszone pomidory).
Inne propozycje
Pierogi ze szpinakiem i fetą: Tradycyjne pierogi z nadzieniem ze szpinaku i sera feta.
Paszteciki z mięsem i kapustą: Klasyczne paszteciki wypełnione aromatycznym farszem z mięsa i kapusty.
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
