Aby zrobić rozczyn wsypujemy drożdże do miski, zasypujemy łyżką cukru oraz łyżką mąki pszennej, zalewamy ciepłym mlekiem i odstawiamy na około 10 minut.
2
Gotowe
1 godz.
Mąkę przesiać do miski, a masło roztopić. Do mąki dodać wyrośnięty rozczyn, jajko, łyżeczkę soli oraz letnie masło. Wyrobić i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
3
Gotowe
40 min
Kapustę zalać niewielką ilością wody, dodać liść laurowy, zielę angielskie oraz odrobinę soli. Całość ugotować do miękkości pod przykryciem.
4
Gotowe
15 min
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklić. Dodać pieczarki starte na tarce. Smażyć aż woda odparuje. Dodać do ugotowanej kapusty i doprawić do smaku.
5
Gotowe
45 min
Ciasto rozwałkować na prostokąt, wyłożyć farsz i zwinąć trzykrotnie z jednej i drugiej strony. Przeciąć na pół, a następnie na małe części ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 15 minut, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem. Piec w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni około 20 minut.
6
Gotowe
Smacznego😍
Wskazówki
Podziel się
Aby stworzyć paszteciki, rozpoczynamy od przygotowania ciasta. Drożdże, cukier i mleko tworzą rozczyn, który po pewnym czasie staje się bazą dla puszystego ciasta. Dodajemy do niego mąkę, jajko, sól oraz roztopione masło, dokładnie wyrabiając składniki do uzyskania elastycznego ciasta. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkowujemy je na prostokąt, by nadać mu formę.
Farsz do pasztecików przygotowujemy z kiszonej kapusty. Na osobnej patelni podsmażamy cebulę i pieczarki. Połączenie kapusty, cebuli i pieczarek tworzy nasz soczysty farsz. Następnie układamy farsz na rozwałkowanym cieście i zwijamy je, tworząc charakterystyczne paszteciki. Przed pieczeniem posypujemy je sezamem. Po upieczeniu w rozgrzanym piekarniku (180 stopni, około 20 minut), paszteciki powinny wydzielać znany nam świąteczny aromat 😋
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
