Pączki hiszpańskie gniazdka😋 Oblane lukrem są przepyszne🥰 Osobiście wole je od tradycyjnych pączków. Są bardzo proste w przygotowaniu.
Cechy:
Składniki
200 gmąki pszennej
250 mlwody
100 gmasła
4jajka
szczypta soli
1 litroleju do smażenia
Przygotowanie
1
Gotowe
10 min
W garnku zagotować szklankę wody z masłem i szczyptą soli. Zmniejszyć ogień i wsypać przesianą mąkę, cały czas mieszając.
2
Gotowe
10 min
Ucierać ciasto, aż będzie gładkie i zacznie odstawać od ścianek garnka. Ostudzić.
3
Gotowe
10 min
Ciasto zmiksować z jajkami. Przełożyć do szprycy cukierniczej.
4
Gotowe
20 min
Z papieru pergaminowego wyciąć kwadraty około 10cm. Na każdy wycisnąć kółko o średnicy ok 7cm. Olej rozgrzać. Wkładać pączki papierem do góry i po minucie usunąć go, gdy papier zacznie odchodzić. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Wyjąć i odsączyć na ręczniku papierowym. Polukrować.
5
Gotowe
Smacznego😋
Wskazówki
Podziel się
Zaczynamy od przygotowania ciasta parzonego. W garnku zagotowujemy szklankę wody z masłem i szczyptą soli. Kiedy masło się rozpuści, zmniejszamy ogień i wsypujemy przesianą mąkę, cały czas energicznie mieszając. Ucieramy ciasto, aż będzie gładkie i zacznie odstawać od ścianek garnka. To ważny krok, który zapewni pączkom odpowiednią konsystencję. Następnie odstawiamy ciasto do ostudzenia.
Po ostudzeniu ciasto miksujemy z jajkami, jedno po drugim, aż masa będzie jednolita. Gotowe ciasto przekładamy do szprycy cukierniczej z dużą końcówką. Z papieru pergaminowego wycinamy kwadraty o boku około 10 cm. Na każdy kwadrat wyciskamy kółko ciasta o średnicy około 7 cm. Tak przygotowane pączki są gotowe do smażenia.
Olej rozgrzewamy do temperatury około 170-180°C. Delikatnie wkładamy pączki do oleju, papierem do góry. Po minucie, gdy papier zacznie odchodzić, usuwamy go za pomocą szczypiec. Smażymy pączki na złoty kolor z obu stron, a następnie wyjmujemy je i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Na koniec przygotowujemy lukier. Pączki, jeszcze lekko ciepłe, oblewamy lukrem.
Upewnij się, że olej jest odpowiednio rozgrzany przed smażeniem pączków. Zbyt zimny olej sprawi, że pączki będą tłuste, a zbyt gorący może je spalić z zewnątrz, nie dopiekając środka. Polecam smażyć pączki w małych partiach, aby uniknąć zbytniego schłodzenia oleju i zapewnić równomierne smażenie. Po usmażeniu, zawsze odsącz pączki na papierowych ręcznikach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu i uzyskać lżejszy deser. Lukruj pączki, gdy są jeszcze lekko ciepłe, aby lukier lepiej się trzymał i równomiernie rozprowadził.
Mój patent na szybkie grillowanie nad jeziorem? Wszystko kupuję w jednym miejscu 😍
W Netto znalazłam zarówno produkty na grilla, dodatki, napoje, jak i wszystkie rzeczy potrzebne do przygotowania letniego pikniku. Postawiłam głównie na produkty marek własnych Netto i promocje, dzięki którym taki wyjazd można zorganizować naprawdę budżetowo.
Tym razem przygotowałam kolorowe szaszłyki z warzywami, grillowaną kiełbaskę i dodatki idealne na wspólny chill nad jeziorem 🌞
To właśnie lubię najbardziej dobre jedzenie, plener i zero przesadnego planowania☺️
![[reklama @nettopolska ]Mój patent na szybkie grillowanie nad jeziorem? Wszystko kupuję w jednym miejscu 😍W Netto znalazłam zarówno produkty na grilla, dodatki, napoje, jak i wszystkie rzeczy potrzebne do przygotowania letniego pikniku. Postawiłam głównie na produkty marek własnych Netto i promocje, dzięki którym taki wyjazd można zorganizować naprawdę budżetowo.Tym razem przygotowałam kolorowe szaszłyki z warzywami, grillowaną kiełbaskę i dodatki idealne na wspólny chill nad jeziorem 🌞To właśnie lubię najbardziej dobre jedzenie, plener i zero przesadnego planowania☺️#NettoPolska #Netto #GrillowanieNaPatencie #kazdyGrillujeJakChce #PatentNaTanieGrillowanie](https://kuchennemecyje.pl/wp-content/uploads/sb-instagram-feed-images/708833496_2466274020502612_7966635221481500627_nfull.webp)
