Pączki hiszpańskie gniazdka😋 Oblane lukrem są przepyszne🥰 Osobiście wole je od tradycyjnych pączków. Są bardzo proste w przygotowaniu.
Cechy:
Składniki
200 gmąki pszennej
250 mlwody
100 gmasła
4jajka
szczypta soli
1 litroleju do smażenia
Przygotowanie
1
Gotowe
10 min
W garnku zagotować szklankę wody z masłem i szczyptą soli. Zmniejszyć ogień i wsypać przesianą mąkę, cały czas mieszając.
2
Gotowe
10 min
Ucierać ciasto, aż będzie gładkie i zacznie odstawać od ścianek garnka. Ostudzić.
3
Gotowe
10 min
Ciasto zmiksować z jajkami. Przełożyć do szprycy cukierniczej.
4
Gotowe
20 min
Z papieru pergaminowego wyciąć kwadraty około 10cm. Na każdy wycisnąć kółko o średnicy ok 7cm. Olej rozgrzać. Wkładać pączki papierem do góry i po minucie usunąć go, gdy papier zacznie odchodzić. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Wyjąć i odsączyć na ręczniku papierowym. Polukrować.
5
Gotowe
Smacznego😋
Wskazówki
Podziel się
Zaczynamy od przygotowania ciasta parzonego. W garnku zagotowujemy szklankę wody z masłem i szczyptą soli. Kiedy masło się rozpuści, zmniejszamy ogień i wsypujemy przesianą mąkę, cały czas energicznie mieszając. Ucieramy ciasto, aż będzie gładkie i zacznie odstawać od ścianek garnka. To ważny krok, który zapewni pączkom odpowiednią konsystencję. Następnie odstawiamy ciasto do ostudzenia.
Po ostudzeniu ciasto miksujemy z jajkami, jedno po drugim, aż masa będzie jednolita. Gotowe ciasto przekładamy do szprycy cukierniczej z dużą końcówką. Z papieru pergaminowego wycinamy kwadraty o boku około 10 cm. Na każdy kwadrat wyciskamy kółko ciasta o średnicy około 7 cm. Tak przygotowane pączki są gotowe do smażenia.
Olej rozgrzewamy do temperatury około 170-180°C. Delikatnie wkładamy pączki do oleju, papierem do góry. Po minucie, gdy papier zacznie odchodzić, usuwamy go za pomocą szczypiec. Smażymy pączki na złoty kolor z obu stron, a następnie wyjmujemy je i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Na koniec przygotowujemy lukier. Pączki, jeszcze lekko ciepłe, oblewamy lukrem.
Upewnij się, że olej jest odpowiednio rozgrzany przed smażeniem pączków. Zbyt zimny olej sprawi, że pączki będą tłuste, a zbyt gorący może je spalić z zewnątrz, nie dopiekając środka. Polecam smażyć pączki w małych partiach, aby uniknąć zbytniego schłodzenia oleju i zapewnić równomierne smażenie. Po usmażeniu, zawsze odsącz pączki na papierowych ręcznikach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu i uzyskać lżejszy deser. Lukruj pączki, gdy są jeszcze lekko ciepłe, aby lukier lepiej się trzymał i równomiernie rozprowadził.
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
