Aromatyczne naleśniki z kremowym farszem z brokułów i fety, zapiekane z passatą pomidorową i serem🥦
Cechy:
Składniki
Ciasto na naleśniki
250 mlmleka
1/2 szklankiwody
1.5 szklanki mąki
2 łyżki oliwy
1jajko
1 łyżeczka soli
Farsz
1brokuł
1 opakowaniesera feta
sól
pieprz
60 mlpassaty pomidorowej
50 mlwody
100 gtartego sera
Przygotowanie
1
Gotowe
20 min
Składniki na naleśniki miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Smażymy na rozgrzanej patelni, z odrobiną oleju, z obu stron.
2
Gotowe
30 min
Brokuł gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Następnie studzimy i przekładamy do miski. Drobno siekamy albo ugniatamy widelcem. Dodajemy pokruszoną fetę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3
Gotowe
40 min
180 stopni
Na każdym placku naleśnika rozłożyć farsz i ciasno zwinąć. Pokroić na 3 równe części. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Całość zalać passatą wymieszaną z wodą i posypać serem. Zapiekamy w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni około 20-25 minut. Smacznego😋
Wskazówki
Podziel się
Naleśniki z brokułami i fetą
Przygotowanie ciasta naleśnikowego
W dużej misce połącz mleko, wodę, mąkę, oliwę, jajko oraz sól. Użyj miksera lub trzepaczki, aby uzyskać gładką konsystencję ciasta. Kiedy masa będzie odpowiednia, rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Smaż naleśniki z obu stron. Przygotowane placki odstaw na bok do ostygnięcia.
Farsz
Brokuł ugotuj w osolonej wodzie do momentu, aż będzie miękki. Po ugotowaniu odcedź go i pozostaw do ostygnięcia. Przełóż brokuł do miski i drobno posiekaj lub rozgnieć widelcem. Dodaj pokruszoną fetę i dobrze wymieszaj. Dopraw farsz solą i pieprzem.
Nadziewanie naleśników
Na każdym naleśniku rozłóż odpowiednią ilość farszu. Następnie ciasno zwiń placki w rulon. Każdy zwinięty naleśnik pokrój na trzy równe części. Tak przygotowane kawałki naleśników ułóż w naczyniu żaroodpornym. W osobnej misce wymieszaj passatę pomidorową z wodą i polej nią naleśniki w naczyniu. Całość posyp startym serem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut. Po upieczeniu pozostaw na chwilę do przestygnięcia.
Propozycje
Do farszu możesz dodać inne warzywa, na przykład szpinak lub papryka.
Naleśniki świetnie komponują się z sałatką ze świeżych warzyw lub sosem czosnkowym.
Jeśli przygotowujesz większą ilość naleśników, możesz je przechowywać w lodówce przez kilka dni i odgrzać przed podaniem.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
