Na patelni rozgrzewamy olej. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy razem z czosnkiem przeciśniętym przez praskę do zarumienienia.
2
Gotowe
15 min
Dodajemy 2-3 łyżki passaty pomidorowej, mieszamy i chwilę podsmażamy razem. Wlewamy słodką śmietankę, wodę i dodajemy makaron tagliatelle. Dusimy pod przykryciem około 15 minut.
3
Gotowe
5 min
Na koniec dodajemy pomidorki koktajlowe, przyprawy i posiekaną natkę pietruszki. Chwilę dusimy i gotowe.
Wskazówki
Podziel się
Makaron z pomidorkami koktajlowymi w aromatycznym sosie
Przygotowanie sosu
Na rozgrzanej patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie dodajemy passatę pomidorową. Całość mieszamy i smażymy przez kilka minut, aby składniki się połączyły.
Dodanie śmietanki i makaronu
Do podsmażonej cebuli i czosnku z passatą pomidorową wlewamy śmietankę 30%. Wlewamy również wodę, a następnie dodajemy surowy makaron tagliatelle. Dusimy całość pod przykryciem przez około 15 minut, aż makaron będzie al dente.
Dodanie pomidorków koktajlowych i przypraw
Pod koniec duszenia dodajemy do sosu pomidorki koktajlowe przekrojone na pół. Przyprawiamy sos oregano, bazylią, słodką papryką, solą i pieprzem, dostosowując ilość przypraw do własnych upodobań. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
Wskazówki i inne propozycje wykonania
Wskazówki:
Wybór makaronu: Choć w przepisie użyto makaronu tagliatelle, możesz eksperymentować z innymi rodzajami makaronu, takimi jak spaghetti, fettuccine czy pappardelle.
Dodatek sera: Aby wzbogacić smak dania, posyp je startym parmezanem lub pecorino tuż przed podaniem.
Zioła: Jeśli masz dostęp do świeżych ziół, użyj ich zamiast suszonych. Świeża bazylia i oregano nadadzą daniu jeszcze bardziej intensywny smak.
Pomidorki koktajlowe: Możesz użyć różnych odmian pomidorków koktajlowych, aby dodać daniu kolorów i różnorodności smaków.
Inne propozycje wykonania:
Penne z kurczakiem i suszonymi pomidorami: Połączenie kurczaka i suszonych pomidorów tworzy wyjątkowy smak.
Spaghetti aglio e olio: Proste, ale bardzo smaczne danie z makaronem, czosnkiem, oliwą z oliwek i płatkami chili.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
