Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni razem z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
2
Gotowe
10 min
Dodajemy umyte i pokrojone w plasterki pieczarki. Dusimy chwilę pod przykryciem, a następnie zalewamy wodą i dodajemy serek mascarpone. Dusimy do zgęstnienia.
3
Gotowe
5 min
Natkę pietruszki siekamy drobno i dodajemy do całości. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem. Dodajemy ugotowany al dente makaron tagliatelle i mieszamy. Wierzch posypujemy tartym serem mozzarella.
4
Gotowe
Smacznego!
Wskazówki
Podziel się
Makaron tagliatelle w sosie z pieczarkami to proste, smaczne i aromatyczne danie. Klasyczna kompozycja włoskich makaronów, soczystych pieczarek i kremowego sosu mascarpone to połączenie, które doskonale wpisuje się w tradycję włoskiej kuchni, oferując delikatność i wspaniały smak.
Naszą przygodę kulinarną rozpoczynamy od przygotowania sosu. Cebulę kroimy w drobną kostkę, a czosnek przeciskamy przez praskę. Następnie podsmażamy je na patelni, aż do momentu, gdy cebula zaczyna nabierać złotego koloru, dodając do smaku czosnek. Kolejnym krokiem jest dodanie umytych i pokrojonych w plastry pieczarek. Dusimy je chwilę pod przykryciem, pozwalając, aby aromaty się przenikały. Zalewamy pieczarki niewielką ilością wody i dodajemy ser mascarpone. Dusimy całość do zgęstnienia, uzyskując kremową i aksamitną konsystencję sosu. Do tego dodajemy posiekaną drobno natkę pietruszki, aby uzyskać intensywny smak ziołowy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotowy sos łączymy z ugotowanym al dente makaronem tagliatelle, delikatnie mieszając, aby każdy wszystko się pokryło kremowym sosem. Całość podajemy na talerzu, a wierzch posypujemy tartą mozzarellą, która pod wpływem ciepła makaronu delikatnie się rozpuści.
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
