Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na patelni razem z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
2
Gotowe
10 min
Dodajemy umyte i pokrojone w plasterki pieczarki. Dusimy chwilę pod przykryciem, a następnie zalewamy wodą i dodajemy serek mascarpone. Dusimy do zgęstnienia.
3
Gotowe
5 min
Natkę pietruszki siekamy drobno i dodajemy do całości. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem. Dodajemy ugotowany al dente makaron tagliatelle i mieszamy. Wierzch posypujemy tartym serem mozzarella.
4
Gotowe
Smacznego!
Wskazówki
Podziel się
Makaron tagliatelle w sosie z pieczarkami to proste, smaczne i aromatyczne danie. Klasyczna kompozycja włoskich makaronów, soczystych pieczarek i kremowego sosu mascarpone to połączenie, które doskonale wpisuje się w tradycję włoskiej kuchni, oferując delikatność i wspaniały smak.
Naszą przygodę kulinarną rozpoczynamy od przygotowania sosu. Cebulę kroimy w drobną kostkę, a czosnek przeciskamy przez praskę. Następnie podsmażamy je na patelni, aż do momentu, gdy cebula zaczyna nabierać złotego koloru, dodając do smaku czosnek. Kolejnym krokiem jest dodanie umytych i pokrojonych w plastry pieczarek. Dusimy je chwilę pod przykryciem, pozwalając, aby aromaty się przenikały. Zalewamy pieczarki niewielką ilością wody i dodajemy ser mascarpone. Dusimy całość do zgęstnienia, uzyskując kremową i aksamitną konsystencję sosu. Do tego dodajemy posiekaną drobno natkę pietruszki, aby uzyskać intensywny smak ziołowy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotowy sos łączymy z ugotowanym al dente makaronem tagliatelle, delikatnie mieszając, aby każdy wszystko się pokryło kremowym sosem. Całość podajemy na talerzu, a wierzch posypujemy tartą mozzarellą, która pod wpływem ciepła makaronu delikatnie się rozpuści.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
