Kurczak w sosie miodowym z papryką i cukinią😋 Pyszny, aromatyczny i mega sprawdzony pomysł na obiad😍
Cechy:
Składniki
450 gpiersi z kurczaka
1łyżeczka ziół prowansalskich
1łyżeczka słodkiej papryki
1łyżeczka przyprawy do kurczaka
sól i pieprz
2łyżki mąki pszennej
1cebula
1mała papryka
1cukinia
Przygotowanie sosu
250 mlbulionu
1łyżka sosu sojowego
lub 2
1łyżka miodu
1/3 szklanki wody
1łyżka mąki ziemniaczanej do zagęszczenia sosu
Przygotowanie
1
Gotowe
5 min
Kurczaka pokroić na kawałki i każdy rozbić lekko tłuczkiem. Dodać przyprawy i obtoczyć w mące.
2
Gotowe
15 min
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Wyłożyć na talerz i na tej samej patelni wyłożyć pokrojona w kostkę cebule, paprykę oraz cukinię.
3
Gotowe
20 min
Chwile podsmażyć, a następnie dodać kurczaka. Całość zalać bulionem. Dusić pod przykryciem, aż warzywa zmiękną.
4
Gotowe
10 min
Dodać sos sojowy oraz miód. I ponownie dusić aż do zagęszczenia sosu (jeśli będzie za rzadki można zagęścić wodą z mąką ziemniaczaną).
5
Gotowe
Smacznego😍
Wskazówki
Podziel się
Na początek, kurczaka kroimy na równe kawałki. Każdy kawałek delikatnie rozbijamy tłuczkiem, aby uzyskać jednolitą grubość. Następnie doprawiamy kurczaka mieszanką ziół prowansalskich, słodkiej papryki, przyprawy do kurczaka, soli i pieprzu. Obtaczamy kawałki w mące pszennej.
Na rozgrzanej patelni smażymy kurczaka na złoty kolor z obu stron, dbając o to, by nie przesuszyć mięsa. Po usmażeniu odkładamy kurczaka na talerz, aby odpoczął, a na tej samej patelni, wykorzystując pozostałe aromaty, podsmażamy cebulę, paprykę i cukinię pokrojone w kostkę.
Gdy warzywa zaczynają mięknąć, dodajemy kurczaka z powrotem na patelnię i całość zalewamy bulionem. Dusimy danie pod przykryciem. Dodajemy sos sojowy oraz miód, które nadadzą potrawie charakterystycznego, słodko-słonego smaku. Jeśli sos jest zbyt rzadki, możemy zagęścić go mieszanką wody i mąki ziemniaczanej. Danie możemy udekorować świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy kolendra, które dodatkowo wzbogacą smak i aromat.
Inne propozycje wykonania:
Z dodatkiem ananasa:
Aby dodać egzotycznego smaku, dodaj kawałki świeżego ananasa.
Z makaronem lub ryżem:
Kurczaka w sosie miodowym możesz podawać z ulubionym makaronem lub ryżem.
Z orzechami nerkowca:
Polecam dodać garść prażonych orzechów nerkowca na wierzch dania😊
Dodatkowe wskazówki:
Marynowanie kurczaka:
Dla intensywniejszego smaku, zamarynuj kurczaka w przyprawach na kilka godzin przed smażeniem. Możesz również dodać odrobinę soku z cytryny lub octu balsamicznego do marynaty, aby mięso było bardziej soczyste i aromatyczne.
Konsystencja sosu:
Pamiętaj, aby dodawać mąkę ziemniaczaną powoli i ciągle mieszać, aby uniknąć grudek i uzyskać gładki sos. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę bulionu lub wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
Robiłam wczoraj, lubię przepisy, w których do mięsa dodaje się miód, dzięki niemu dania smakują zupełnie inaczej. Muszę przyznać, że smak, jaki wyszedl z połączenia tych składników rzucił mnie na kolana. To danie jest przepyszne! Robiłam je z podanych składników i zapomniałam spróbować w trakcie gotowania, ale okazało się, że nie było potrzeby dodatkowego doprawiania. Wyszło idealnie, ja się nie spodziewałam takiego efektu. Nawet Mój Mąż, który zawsze lubi delikatnie coś dodać od siebie był bardzo zadowolony z naszego obiadu. Już podesłałam ten przepis najbliższym, a i sama chętnie będę do niego wracać 😊❤️
