Kurczak słodko-kwaśny w chrupiącej panierce☺️ Przepyszne danie w kilka chwil. Łatwy przepis 😍
Cechy:
Składniki
450 gpiersi z kurczaka
1łyżeczka przyprawy chińskiej
0.5szklanki mąki kukurydzianej
1jajko
2łyżki mąki pszennej
lub 3
1papryka żółta i czerwona
1cebula
2krążki ananasa
lub 3
Przygotowanie sosu
20 mlsoku z ananasa
50 mlwody
20 mlsosu sojowego
3łyżki ketchupu
lub 4
1ząbek czosnku
1łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie
1
Gotowe
5 min
Kurczaka myjemy i osuszamy. Kroimy w kostkę. Doprawiamy przyprawą chińską i odkładamy na bok.
2
Gotowe
15 min
W misce łączymy ze sobą pół szklanki mąki, jajko i wodę. Przekładamy kurczaka i mieszamy. Odstawiamy na 15 minut.
3
Gotowe
15 min
Następnie smażymy kawałki z kurczaka na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Przekładamy na ręcznik papierowy do odsączenia z nadmiaru tłuszczu.
4
Gotowe
15 min
Na drugiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy cebulę pokrojoną w pióra oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Następnie dodajemy pokrojony w trójkąty ananas oraz kurczaka.
5
Gotowe
10 min
W misce łączymy ze sobą składniki na sos. Przelewamy na patelnie i całość chwile dusimy do zgęstnienia. Podajemy z ryżem lub makaronem.
Wskazówki
Podziel się
Hej! Zaczynamy od umycia kurczaka, następnie osuszamy i kroimy w kostkę. Doprawiamy przyprawą chińską, aby nadać mięsu odpowiedni smak. W misce mieszamy pół szklanki mąki kukurydzianej, jajko i odrobinę wody, tworząc ciasto do panierowania. Kurczaka zanurzamy w przygotowanym cieście i odstawiamy na 15 minut, aby smaki się przegryzły. Smażymy kawałki kurczaka na rozgrzanym oleju do uzyskania złocistej, chrupiącej panierki, po czym odkładamy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Następnie na drugiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy pokrojoną w pióra cebulę oraz pokrojoną w kostkę paprykę, aż staną się miękkie. Dodajemy pokrojone w trójkąty krążki ananasa oraz usmażone kawałki kurczaka.
W misce łączymy składniki na sos: sok z ananasa, wodę, sos sojowy, ketchup, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz mąkę ziemniaczaną. Dokładnie mieszamy, aż sos nabierze gładkiej konsystencji. Przelewamy sos na patelnię z kurczakiem i warzywami, mieszając, aby wszystko równomiernie się pokryło. Dusimy całość, aż sos zgęstnieje.
Danie podajemy z ryżem lub makaronem.
Inne propozycje wykonania:
Inne warzywa: Aby dodać świeżości i koloru, można dodać do potrawy pokrojone w kostkę cukinie lub brokuły.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
