Kruchy i soczysty schab zapiekany w sosie słodko-kwaśnym
Soczysty schab w sosie
Plastry schabu zapiekane z papryką i cebulą, w aromatycznym sosie słodko-kwaśnym. Podajemy z ziemniakami lub ryżem.
Cechy:
Składniki
450 gschabu
1łyżeczka słodkiej papryki
1łyżeczka czosnku granulowanego
sól i pieprz
1łyżka mąki pszennej
Sos
1.5szklanki wody
3łyżki przecieru
lub 4
2łyżki koncentratu
lub 3
1łyżka sosu sojowego
2ząbki czosnku
1łyżka octu
1łyżka cukru
sól i pieprz
1łyżeczka słodkiej papryki
Dodatkowo
2papryki
2cebule
Przygotowanie
1
Gotowe
20 min
Schab myjemy i osuszamy. Lekko rozbijamy tłuczkiem i doprawiamy przyprawami. Oprószamy mąką i smażymy na mocno rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.
2
Gotowe
5 min
Mięso układamy w naczyniu żaroodpornym. Paprykę i cebulę kroimy w większą kostkę i układamy na schabie.
3
Gotowe
5 min
Sos
W misce mieszamy ze sobą wszystkie składniki podane na sos i zalewamy mięso z warzywami.
4
Gotowe
1 godz.
180 stopni
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni około 1 godziny. Podajemy z ziemniakami albo ryżem.
Wskazówki
Podziel się
Kruchy i soczysty schab zapiekany w sosie słodko-kwaśnym
Przygotowanie
Schab należy dokładnie umyć i osuszyć. Następnie mięso delikatnie rozbić tłuczkiem. Przyprawić schab solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem granulowanym. Przyprawione plastry schabu oprószyć mąką pszenną. Na rozgrzanej patelni z olejem smażyć mięso z obu stron. Po usmażeniu przełożyć schab do naczynia żaroodpornego. Paprykę i cebulę pokroić w większą kostkę. Warzywa równomiernie rozłożyć na schabie w naczyniu żaroodpornym. W misce wymieszać wodę, przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, sos sojowy, drobno posiekane ząbki czosnku, ocet, cukier, sól, pieprz oraz słodką paprykę. Dokładnie wymieszać. Przygotowanym sosem zalać schab i warzywa. Naczynie żaroodporne wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piec przez około 1 godzinę. Gotowy schab polecam podawać z ugotowanymi ziemniakami albo ryżem.
Schab: Można go wcześniej zamarynować, aby był jeszcze bardziej soczysty.
Warzywa: Można dodać inne ulubione warzywa, np. cukinię lub marchewkę.
Sos: Jeśli jest zbyt gęsty, można dodać więcej wody, a jeśli zbyt rzadki, zagęścić koncentratem pomidorowym.
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
