Cebulę pokroić w kostkę. Podsmażyć na rozgrzanym oleju razem z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Następnie dodać pokrojone w plasterki pieczarki. Dusić pod przykryciem, aż do momentu odparowania wody. Całość zalać słodką śmietaną i dusić do zagęszczenia.
2
Gotowe
5 min
Sos pieczarkowy
Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem oraz posiekaną natką pietruszki.
3
Gotowe
20 min
Krokiety
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Gorące przeciskamy przez praskę i odstawiamy do wystudzenia.
4
Gotowe
15 min
Krokiety
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Dodajemy ją do wystudzonych ziemniaków razem z posiekanym szczypiorkiem, jajkiem mąką pszenną oraz ziemniaczaną. Doprawiamy solą i pieprzem oraz słodką papryką. Całość dokładnie mieszamy i formujemy na kotlety.
5
Gotowe
15 min
Krokiety
Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju. Podajemy z sosem pieczarkowym.
6
Gotowe
Smacznego!
Wskazówki
Podziel się
Hej ☺️ Dzisiaj naszą podróż kulinarną zaczniemy od przygotowania sosu pieczarkowego, który będzie pełen intensywnego smaku. Smażona cebula i czosnek tworzą bazę tego aromatycznego sosu. Następnie dołączają do nich pieczarki pokrojone w cienkie plasterki, które podczas duszenia uwalniają swoje bogactwo smakowe. Słodka śmietana dodaje sosu kremowej tekstury, a natka pietruszki świeżości. Doprawiony do smaku solą i pieprzem, sos pieczarkowy staje się idealnym towarzyszem dla krokietów ziemniaczanych.
Nasze krokiety będą chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie puszyste w środku. Przygotowanie zaczynamy od ziemniaków, które po ugotowaniu dokładnie przeciskamy przez praskę, by uzyskać gładką i jedwabistą masę. Aby nadać całości wyrazisty smak, do ziemniaków dodajemy podsmażoną cebulę, świeży szczypiorek, jajko, mąkę ziemniaczaną i pszenną, a także sól, pieprz, i słodką paprykę. Poświęcamy chwilę na formowanie, a następnie obtaczamy w bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą otoczkę. Smażymy je na rozgrzanym oleju, aż do uzyskania złocistego koloru. Gotowe krokiety ziemniaczane serwujemy na talerzu, dekorując świeżą natką pietruszki.
Krokiety ziemniaczane z sosem pieczarkowym stają się pożywnym posiłkiem oraz symfonią smaków. Ich delikatna nuta ziemniaczana współgra z intensywnym sosem, tworząc harmonię, która rozpieszcza zmysły. Niech ta tradycyjna potrawa stanie się świetnym doznaniem smakowym w naszej kulinarnej podróży! Smacznego☺️
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
