Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażymy do zarumienienia.
3
Gotowe
15 min
Doprawiamy solą, pieprzem oraz słodką papryką. Następnie wykładamy 1 łyżkę passaty pomidorowej i słodką śmietankę, całość mieszamy. Dodajemy mozzarellę i topiony ser. Smażymy do zgęstnienia.
4
Gotowe
Na koniec wykładamy ugotowany makaron i ewentualnie doprawiamy do smaku. Posypujemy wierzch startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki
Podziel się
Kremowy makaron penne w sosie serowym
Przygotowanie makaronu
Zaczynamy od ugotowania makaronu penne w osolonej wodzie 'al dente’. Ważne jest, aby makaron nie był zbyt miękki, ponieważ będzie jeszcze podgrzewany w sosie, co pozwoli mu wchłonąć wszystkie smaki.
Przygotowanie sosu serowego
Smażenie cebuli i czosnku:
Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy, aż cebula będzie miękka. Doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką.
Dodanie passaty i śmietanki:
Do podsmażonej cebuli i czosnku dodajemy łyżkę passaty pomidorowej. Następnie wlewamy śmietankę 30%. Całość dokładnie mieszamy, aby składniki się połączyły.
Dodanie serów:
Gdy sos zacznie się delikatnie gotować, dodajemy startą mozzarellę i pokrojone plastry sera topionego. Mieszamy, aż sery całkowicie się rozpuszczą i sos stanie się jednolity.
Łączenie makaronu z sosem
Do gotowego sosu serowego dodajemy ugotowany makaron penne. Całość dokładnie mieszamy. Ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Podanie dania
Wierzch dania posypujemy startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki. Możemy również dodać kilka kropli oliwy truflowej dla bardziej wyrafinowanego smaku.
Moje porady
Dodatki:
Możemy dodać do dania ulubione dodatki, takie jak kawałki kurczaka albo krewetki (polecam z krewetkami 😊).
Sery:
Spróbuj innych rodzajów serów, gouda albo gorgonzola.
Przyprawy:
Dodanie odrobiny gałki muszkatołowej lub oregano wzbogaci smak sosu serowego.
Makaron:
Możemy użyć innego rodzaju makaronu – fusilli czy tagliatelle.
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
