Krem z białej czekolady z musem malinowym😋 Obłędnie pyszne połączenie smakowe 😍
Cechy:
Składniki
Krem
250 mlśmietanki 30%
100 mlmleka
1 łyżkacukru
100 gbiałej czekolady
2 łyżkiżelatyny
50 mlgorącej wody
Mus malinowy
250 gmrożonych malin
2 łyżkicukru
1 łyżkasoku z cytryny
2 łyżkizimnej wody
1.5 łyżeczkimąki ziemniaczanej
Przygotowanie
1
Gotowe
1 godz.
Krem
Do garnka przekładamy śmietankę, mleko oraz cukier. Całość podgrzewamy. Dodajemy białą czekoladę i mieszamy do połączenia. Na koniec dodajemy żelatynę wymieszaną z wodą. Odstawiamy do wystudzenia. Następnie przekładamy równe porcje do pucharków i wkładamy do lodówki do stężenia.
2
Gotowe
1 godz.
Mus
Maliny przekładamy do rondelka, zasypujemy cukrem i dodajemy sok z cytryny. Całość dusimy, aż maliny się rozpadną. Na koniec dodajemy mąkę wymieszaną z wodą. Wykładamy ostudzony mus na stężały krem.
Wskazówki
Podziel się
Przygotowanie kremu z białej czekolady
Na początek przelewamy śmietankę, mleko oraz cukier do garnka. Podgrzewamy całość delikatnie, stale mieszając, aby składniki się połączyły. Gdy mieszanka zacznie się podgrzewać, dodajemy kawałki białej czekolady. Kontynuujemy mieszanie aż do momentu, gdy czekolada całkowicie się rozpuści. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy ją do naszej ciepłej mieszanki śmietankowo-czekoladowej. Odstawiamy krem do wystudzenia. Gdy krem osiągnie temperaturę pokojową, przelewamy go do pucharków lub szklanek, które wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Przygotowanie musu malinowego
Mrożone maliny przekładamy do rondelka i zasypujemy cukrem. Dodajemy również sok z cytryny, który podkreśli smak owoców. Całość dusimy na małym ogniu, aż maliny całkowicie się rozpadną. Aby zagęścić mus, mieszamy mąkę ziemniaczaną z zimną wodą i dodajemy do malinowego puree. Mieszamy dokładnie i gotujemy jeszcze chwilę. Po ostudzeniu wykładamy go na nasz krem.
Wskazówki
Przygotowanie wcześniej: Deser ten można przygotować dzień wcześniej.
Dekoracja: Możemy udekorować deser świeżymi malinami lub listkami mięty.
Inne smaki: Jeśli preferujesz inne owoce, zamiast malin możesz użyć truskawek albo jagód.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
