Kotlety po szwajcarsku z piersi kurczaka cordon bleu
Delikatność kurczaka w otoczeniu szynki i sera
Pyszne kotlety z piersi kurczaka, cordon bleu, po szwajcarsku😍 Z dodatkiem szynki i sera cheddar😋 Idealna propozycja na obiad.
Cechy:
Składniki
4filety z kurczaka
przyprawa do kurczaka
sól i pieprz
4plastry szynki
4plastry sera cheddar
0.5szklanki mąki pszennej
0.5szklanki bułki tartej
2jajka
Przygotowanie
1
Gotowe
5 min
Filety z kurczaka myjemy i osuszamy. Nacinamy przez pół (nie do końca).
2
Gotowe
5 min
Rozbijamy tłuczkiem na duże kotlety. Następnie doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
3
Gotowe
10 min
Nakładamy na środek plaster szynki i sera, i składamy na pół. Kotlety obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku oraz bułce tartej.
4
Gotowe
15 min
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron aż do zarumienienia.
Wskazówki
Podziel się
Kotlety po szwajcarsku z piersi kurczaka cordon bleu
Rozpocznijmy od przygotowania filetów z kurczaka. Umyte i osuszone filety nacinamy wzdłuż, ale nie do końca, aby stworzyć większą powierzchnię do nadziewania. Następnie delikatnie rozbijamy je tłuczkiem, aby uzyskać cienkie kotlety. Dzięki temu mięso będzie równomiernie smażone, a smak szynki i sera należycie się w nim rozprowadzi.
Nadzienie:
Każdy kotlet doprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka. Na środek każdego filetu kładziemy plaster szynki i sera cheddar. Składamy mięso na pół, tak aby nadzienie było zamknięte w środku.
Panierowanie:
Kotlety obtaczamy kolejno w mące pszennej, roztrzepanych jajkach i bułce tartej. Aby panierka była jeszcze bardziej chrupiąca, można dodać do bułki tartej odrobinę startego parmezanu.
Smażenie:
Na rozgrzanym oleju smażymy kotlety z obu stron, aż do uzyskania złocistego koloru. Ważne jest, aby mięso było dobrze wysmażone, a ser w środku lekko się roztopił, tworząc kremowe nadzienie. Smażenie na średnim ogniu pozwala na równomierne przygotowanie kotletów bez przypalania panierki.
Podanie:
Kotlety po szwajcarsku z piersi kurczaka najlepiej smakują podane z ziemniakami puree lub frytkami oraz świeżą sałatką. Można je także serwować z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub musztardowym.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
