Korzenne ciasto bez pieczenia z kremem mascarpone, białą czekoladą i malinową frużeliną – prosty deser na każdą okazję 🍪
Cechy:
Składniki
Rozmiar formy: 20x30 cm
Masa
500 mlśmietanki 30%
250 gmascarpone
2 łyżkicukru pudru
150 gbiałej czekolady
Frużelina
200 gmalin
2 łyżkicukru
2 łyżkizimnej wody
1,5 łyżeczkimąki ziemniaczanej
Dodatkowo
500 gciastek korzennych
Przygotowanie
1
Gotowe
15 min
Do garnka przekładamy maliny, zasypujemy cukrem i dusimy do miękkości.
2
Gotowe
20 min
Zimną wodę mieszamy z mąką ziemniaczaną, wlewamy do malin i mieszamy aż zgęstnieje. Odstawiamy do wystudzenia.
3
Gotowe
25 min
Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Do miski przekładamy śmietankę, mascarpone oraz cukier puder. Ubijamy na gładką maskę, a następnie powoli wlewamy białą czekoladę i krótko miksujemy tylko do połączenia.
4
Gotowe
20 min
Rozmiar formy: 20x30 cm
Na dnie formy układamy pierwszą warstwę ciastek korzennych. Na ciastka wykładamy połowę kremu (3-4 łyżki kremu odkładamy do dekoracji na wierzch), po całości smarujemy frużeliną i przykrywamy ciastkami. Tak samo robimy z kolejną warstwą. Wierzch smarujemy pozostałym kremem i posypujemy pokruszonymi ciastkami.
5
Gotowe
2 godz.
Odkładamy do lodówki na 2-3 godziny. Życzę smacznego😍
Wskazówki
Podziel się
Korzenne ciasto bez pieczenia – prosty przepis na przepyszny deser
Przygotowanie malinowej frużeliny
Maliny gotujemy z cukrem, aż staną się miękkie. Następnie wlewamy mieszankę zimnej wody z mąką ziemniaczaną, stale mieszając, aby uniknąć grudek. Po kilku minutach, gdy masa zgęstnieje, odstawiamy ją do całkowitego ostudzenia.
Krem z mascarpone i białą czekoladą
Śmietankę, mascarpone i cukier puder ubijamy na jednolitą masę. Rozpuszczoną białą czekoladę dodajemy powoli, mieszając krótko tylko do połączenia składników. Pamiętaj użyć schłodzonych składników – dzięki temu krem będzie bardziej stabilny.
Składanie ciasta krok po kroku
Pamiętaj, aby zostawić część kremu do dekoracji wierzchu!
Rozmiar formy: 20 x 30 cm
Na dnie formy układamy pierwszą warstwę korzennych ciastek. Jeśli ciasteczka nie pasują idealnie do formy, możesz je delikatnie przełamać 😉 Na ciastka wykładamy połowę kremu, równomiernie rozprowadzając go łyżką. Następnie smarujemy całość przygotowaną wcześniej frużeliną. Powtarzamy proces z kolejną warstwą ciastek, kremu i frużeliny. Na wierzchu kładziemy resztę kremu i całość posypujemy pokruszonymi ciastkami korzennymi.
Schładzanie i podawanie
Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 2-3 godziny. Po tym czasie ciasto jest gotowe do podania. Możesz je udekorować świeżymi owocami lub listkami mięty.
Wskazówki:
Zamiast ciastek korzennych możesz użyć herbatników, jeśli chcesz mniej intensywnego aromatu.
Jeśli nie masz malin, spróbuj z truskawkami lub borówkami.
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
