Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzić i przecisnąć przez praskę. Pozostawić do ostudzenia.
2
Gotowe
10-15 m
Do wystudzonych ziemniaków dodać przeciśnięty twaróg, jajko mąkę i mąkę ziemniaczana.
3
Gotowe
10-15 m
Szybko zagnieść na jednolite ciasto. Podzielić na 4 części. Uformować wałki i delikatnie spłaszczyć pokroić na skośne kopytka.
4
Gotowe
5-10 m
W dużym garnku zagotować wodę z łyżka soli i oliwą wrzucić kopytka. Gotować aż do momentu wypłynięcia. Przełożyć na talerz i podawać ze smażona cebulką z boczkiem.
5
Gotowe
Smacznego🥰
Wskazówki
Podziel się
Kopytka twarogowe z prażoną cebulką i boczkiem to tradycyjne danie, które zachwyca swoim prostym przygotowaniem oraz bogatym smakiem. To danie, które jest popularne w polskiej kuchni, a jednocześnie posiada różne odmiany w kuchniach z innych regionów świata. Warto zacząć od samej nazwy – „kopytka”. Nazwa ta wzięła się od charakterystycznego kształtu kawałków ciasta, które przypominają małe kopytka. Bazowym składnikiem są ugotowane ziemniaki, które nadają konsystencję i smak. Dodatek twarogu wprowadza do potrawy delikatność i lekkość, tworząc harmonijną mieszankę ziemniaków.
Proces przygotowania tego dania zaczyna się od ugotowania ziemniaków, które następnie są przeciskane przez praskę. Dodaje się do nich twaróg, jajko, mąkę pszenną i ziemniaczaną, a całość jest szybko zagniatana na jednolite ciasto. Z tej masy formowane są wałki, które następnie są krojone na skośne kawałki, przypominające kopytka. Samo gotowanie kopytek jest proste, gdyż wystarczy je ugotować w osolonej wodzie, aż do momentu kiedy zaczną wypływać na powierzchnię. Gotowe kopytka podajemy z prażoną cebulką i boczkiem. Jest to idealne dopełnienie dla tej potrawy. Cebula, która jest delikatnie podsmażona nadaje potrawie głęboki, aromatyczny smak, podczas gdy boczek dodaje nuty słonego i pikantnego smaku. To połączenie sprawia, że nasze danie staje się wyjątkowe.
Podobne potrawy występują w wielu kuchniach świata, gdzie lokalne składniki i tradycje kulinarne nadają unikalny charakter dań. Kopytka z twarogiem, prażoną cebulą i boczkiem to smaczne danie oraz w pewnym sensie podróż w głąb tradycji kulinarnej, która cieszy się popularnością ze względu na prostotę, niepowtarzalny smak i aromat 😍
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
