Gulasz z kurczaka z kopytkami to najlepsze połączenie smakowe😋 Uwielbiam taki domowy prosty obiad☺️
Cechy:
Składniki
450 gpiersi z kurczaka
1cebula
250 mlbulionu
2ziela angielskie
2liście laurowe
2łyżki sosu sojowego
1marchewka
1mała papryka
1natka pietruszki
Kopytka
Kopytka
1 kgugotowanych ziemniaków
1jajko
1łyżka mąki ziemniaczanej
150 gmąki pszennej
odrobina soli
Przygotowanie
1
Gotowe
10 minut
Gulasz
Pierś z kurczaka myjemy i osuszamy. Kroimy w kostkę i doprawiamy przyprawami.
2
Gotowe
15 minut
Gulasz
Smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości. Następnie dorzucamy pokrojoną w kostkę cebulę . Chwilę podsmażamy i zalewamy całość bulionem warzywnym. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, sos sojowy oraz pokrojoną na kawałki paprykę. Dusimy całość pod przykryciem.
3
Gotowe
5 minut
Gulasz
Na koniec zagęszczamy mąką wymieszaną z odrobiną zimnej wody. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4
Gotowe
20 minut
Kopytka
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Gorące przeciskamy przez praskę i odstawiamy do wystudzenia.
5
Gotowe
15 minut
Kopytka
Następnie dodajemy jajko, sól, mąkę pszenną oraz ziemniaczaną. Wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką i podzielić na 4 części. Z każdej części uformować wałeczki, lekko je spłaszczyć i pociąć nożem na kawałki.
6
Gotowe
5 minut
Kopytka
Gotować w osolonej wodzie partiami przez około 3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Podawać z gulaszem.
7
Gotowe
Smacznego!
Wskazówki
Podziel się
Gulasz z kurczaka z kopytkami to pyszne danie, które łączy w sobie aromatyczny gulasz oraz kopytka będące świetnym dodatkiem. Takie połączenie smaków i konsystencji sprawia, że ta potrawa zawsze cieszy się popularnością i będzie odpowiednia na rozgrzewający obiad w zimowe dni. Gulasz z kurczaka to jedno z tych tradycyjnych dań, które zawsze mi się kojarzą z domowym ciepłem😋
Piersi z kurczaka, pokrojone w kawałki stają się miękkie i soczyste pod wpływem duszenia w aromatycznym bulionie warzywnym. Dodatek cebuli, papryki i przypraw, takich jak liść laurowy czy ziele angielskie nadają gulaszowi wyrazisty smak i głęboki aromat. Aby osiągnąć idealną konsystencję sosu, dodajemy podczas duszenia kurczaka odrobinę sosu sojowego. Kluczowym elementem gulaszu jest także zagęszczenie sosu mąką pszenną wymieszaną z zimną wodą, co nadaje mu aksamitną teksturę i pozwala uzyskać właściwą konsystencję.
Przechodząc do kopytek – Jest to nieodłączny dodatek do gulaszu z kurczaka. Ziemniaki, jajko, sól, mąka pszenna i ziemniaczana to podstawowe składniki, z których powstają nasze małe kluseczki. Ich delikatna struktura komponuje się z intensywnym smakiem gulaszu. Podawane razem, gulasz z kurczaka i kopytka tworzą zgrany duet smaków, który rozpieszcza podniebienie, wprowadza do domu nutę tradycji i rodzinnego ciepła.
Zachęcam do eksperymentowania z różnymi dodatkami by nadać potrawie osobisty charakter. Danie posypane świeżą natką pietruszki zyskuje dodatkową świeżość i kolor, co sprawia, że staje się smaczne i estetyczne.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
