Kapustę parzymy w dużym garnku. Odrywamy liście i odcinamy zgrubiałą białą część.
2
Gotowe
15 min
Ryż gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
3
Gotowe
5 min
Mięso mielone doprawiamy majerankiem, słodką papryką, przyprawą do mięsa mielone solą i pieprzem. Dodajemy podsmażona cebule z czosnkiem oraz ugotowany ryż. Całość mieszamy.
4
Gotowe
10 min
Na sparzone liście kapusty nakładamy porcje farszu. Następnie zawijamy.
5
Gotowe
5 min
Gołąbki układamy ściśle jeden obok drugiego w naczyniu żaroodpornym.
6
Gotowe
5 min
Do garnka wlewamy bulion i przecier pomidorowy, dodajemy oregano, bazylię, pół łyżeczki cukru, 2 ząbki czosnku oraz sól i pieprz. Zagotowujemy.
7
Gotowe
40 min
W garnuszku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy do powstania zasmażki. Przekładamy do przecieru i szybko mieszamy aż do zgęstnienia sosu. Zalewamy nim gołąbki. Wkładamy do piekarnika rozgrzanym do 180 stopni i zapiekamy pod przykryciem około 40 minut.
8
Gotowe
Smacznego😊
Wskazówki
Podziel się
Gołąbki zawijane z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym przypominają nam domową kuchnię w jej tradycyjnym wydaniu. Jest to potrawa, która ma swoje korzenie w wielu kuchniach Europy Środkowej, a jej prostota i domowy charakter sprawiają, że jest ukochanym daniem w wielu polskich domach
Kapustę należy starannie sparzyć, aby liście stały się miękkie i elastyczne, co ułatwia ich zawijanie. Mięso mielone mieszamy z ryżem, cebulą, czosnkiem i aromatycznymi przyprawami, takimi jak majeranek i słodka papryka. To połączenie nadaje farszowi odpowiednią głębię smaku. Następnie farsz owijamy w liście kapusty, tworząc charakterystyczne gołąbki. Sos pomidorowy – kluczowy element potrawy, przygotowany na bazie bulionu warzywnego i przecieru pomidorowego. Dodatek bazylii, oregano, czosnku oraz odrobiny cukru nadaje sosowi znanego nam aromatu.
Gołąbki zawijane z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym idealnie sprawdzą się na obiad jak i kolację. Są smaczne i sycące. Mogą być podawane na ciepło, bezpośrednio z piekarnika, a także odgrzewane na drugi dzień, nie tracąc smaku. Dzięki temu, że można je wcześniej przygotować i podgrzać w razie potrzeby, są doskonałe na zabiegane dni.
Gołąbki to również przypomnienie o tradycjach i wspólnych rodzinnych posiłkach. Ich przygotowanie może być także okazją do spędzenia czasu razem z bliskimi
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
