Pieczone ziemniaki z camembertem i owocowym akcentem żurawiny
Gniecione ziemniaczki z camembertem i żurawiną – Proste danie o wyjątkowym smaku 🧀
Cechy:
Składniki
10ziemniaków
100 gmasła
2ząbki czosnku
1pęczek koperku
1 opakowaniesera camembert
konfituraz żurawiny
sól
pieprz
Przygotowanie
1
Gotowe
30 min
Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości.
2
Gotowe
5 min
Masło roztapiamy w rondelku dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekany koperek.
3
Gotowe
25 min
180 stopni, do 20 minut
Ziemniaki odcedzamy i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Za pomocą szklanki spłaszczamy je na placek. Rozgniecione ziemniaki polewamy wcześniej przygotowanym masłem, posypujemy solą i pieprzem. Na ziemniaki układamy plasterki sera camembert i zapiekamy w 180 stopniach około 15-20 minut. Podajemy jeszcze ciepłe z konfiturą z żurawiny.
4
Gotowe
Smacznego!
Wskazówki
Podziel się
Ziemniaki
Zaczynamy od dokładnego umycia ziemniaków – gotowane są w mundurkach, które będą, aż do momentu pieczenia. Używamy średnich lub małych ziemniaków, aby po spłaszczeniu utrzymały nadzienie. Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, co zajmuje około 20-30 minut. Aby upewnić się, że są gotowe, wbijamy widelec – powinien gładko wchodzić w miąższ. Po ugotowaniu ziemniaki odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.
Masło czosnkowe z koperkiem
W rondelku roztapiamy masło, a następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno posiekany koperek. Podgrzewamy masło na małym ogniu, aby uwolnić aromaty. Uważaj żeby nie przypalić czosnku. Gotowe masło odstawiamy na bok.
Formowanie i pieczenie ziemniaków
Ugotowane ziemniaki wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Za pomocą szklanki lub tłuczka do ziemniaków spłaszczamy je delikatnie, aby powstały małe placuszki. Następnie polewamy ziemniaczki przygotowanym masłem z czosnkiem i koperkiem. Posypujemy je dodatkowo solą i pieprzem do smaku.
Dodanie sera camembert i zapiekanie
Na każdym ziemniaku układamy plasterek sera camembert. Ser najlepiej kroić w cienkie plastry, aby równomiernie się rozpuścił. Wstawiamy blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 15-20 minut.
Serwowanie z konfiturą z żurawiny
Podajemy ziemniaki jeszcze ciepłe, tuż po wyjęciu z piekarnika. Każdy ziemniaczek dekorujemy łyżeczką konfitury z żurawiny.
Moje inspiracje
Jeśli nie masz camemberta, można użyć innego sera pleśniowego, np. brie 😊
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
