Pieczone ziemniaki z camembertem i owocowym akcentem żurawiny
Gniecione ziemniaczki z camembertem i żurawiną – Proste danie o wyjątkowym smaku 🧀
Cechy:
Składniki
10ziemniaków
100 gmasła
2ząbki czosnku
1pęczek koperku
1 opakowaniesera camembert
konfituraz żurawiny
sól
pieprz
Przygotowanie
1
Gotowe
30 min
Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości.
2
Gotowe
5 min
Masło roztapiamy w rondelku dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekany koperek.
3
Gotowe
25 min
180 stopni, do 20 minut
Ziemniaki odcedzamy i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Za pomocą szklanki spłaszczamy je na placek. Rozgniecione ziemniaki polewamy wcześniej przygotowanym masłem, posypujemy solą i pieprzem. Na ziemniaki układamy plasterki sera camembert i zapiekamy w 180 stopniach około 15-20 minut. Podajemy jeszcze ciepłe z konfiturą z żurawiny.
4
Gotowe
Smacznego!
Wskazówki
Podziel się
Ziemniaki
Zaczynamy od dokładnego umycia ziemniaków – gotowane są w mundurkach, które będą, aż do momentu pieczenia. Używamy średnich lub małych ziemniaków, aby po spłaszczeniu utrzymały nadzienie. Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, co zajmuje około 20-30 minut. Aby upewnić się, że są gotowe, wbijamy widelec – powinien gładko wchodzić w miąższ. Po ugotowaniu ziemniaki odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.
Masło czosnkowe z koperkiem
W rondelku roztapiamy masło, a następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno posiekany koperek. Podgrzewamy masło na małym ogniu, aby uwolnić aromaty. Uważaj żeby nie przypalić czosnku. Gotowe masło odstawiamy na bok.
Formowanie i pieczenie ziemniaków
Ugotowane ziemniaki wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Za pomocą szklanki lub tłuczka do ziemniaków spłaszczamy je delikatnie, aby powstały małe placuszki. Następnie polewamy ziemniaczki przygotowanym masłem z czosnkiem i koperkiem. Posypujemy je dodatkowo solą i pieprzem do smaku.
Dodanie sera camembert i zapiekanie
Na każdym ziemniaku układamy plasterek sera camembert. Ser najlepiej kroić w cienkie plastry, aby równomiernie się rozpuścił. Wstawiamy blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 15-20 minut.
Serwowanie z konfiturą z żurawiny
Podajemy ziemniaki jeszcze ciepłe, tuż po wyjęciu z piekarnika. Każdy ziemniaczek dekorujemy łyżeczką konfitury z żurawiny.
Moje inspiracje
Jeśli nie masz camemberta, można użyć innego sera pleśniowego, np. brie 😊
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
