Filety z kurczaka w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych, smażone i podawane z ulubionymi sosami.
Cechy:
Składniki
Ciasto naleśnikowe
1 szklanka mleka
1 szklanka mąki
1jajko
1 łyżeczkasłodkiej papryki
sól
pieprz
Dodatkowo
450 gfileta z kurczaka
150 gpłatków kukurydzianych
Przygotowanie
1
Gotowe
5 min
Filet z kurczaka myjemy i osuszamy. Kroimy na mniejsze części i lekko rozbijamy.
2
Gotowe
5 min
Płatki kukurydziane przekładamy do blendera i rozdrabniamy albo przekładamy do woreczka foliowego, i za pomocą tłuczka rozgniatamy.
3
Gotowe
1 godz.
W dużej misce łączymy ze sobą wszystkie składniki podane na ciasto naleśnikowe. Przekładamy kurczaka i marynujemy około 1 godzinę w lodówce.
4
Gotowe
20 min
Po tym czasie kotlety obtaczamy w płatkach kukurydzianych i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia. Usmażone przekładamy na ręcznik papierowy i podajemy z ulubionymi sosami. Smacznego🤩
Wskazówki
Podziel się
Filety z kurczaka w płatkach kukurydzianych
Przygotowanie filetów z kurczaka
Na początek filet z kurczaka należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć za pomocą ręcznika papierowego. Następnie kroimy mięso na mniejsze kawałki, które lekko rozbijamy tłuczkiem.
Przygotowanie panierki z płatków kukurydzianych
Płatki kukurydziane przekładamy do blendera i mielimy na drobno. Alternatywnie, można użyć woreczka foliowego i tłuczka, aby rozgnieść płatki na pożądaną wielkość. Pamiętaj, że drobniejsze płatki lepiej przylegają do mięsa😉
Przygotowanie ciasta naleśnikowego
W dużej misce łączymy składniki przeznaczone na ciasto naleśnikowe: mleko, mąkę, jajko oraz przyprawy takie jak słodka papryka, sól i pieprz. Mieszamy wszystko dokładnie, do uzyskania gładkiej masy.
Marynowanie kurczaka
Pokrojone filety kurczaka przekładamy do miski z ciastem naleśnikowym i dokładnie obtaczamy każdy kawałek. Całość odstawiamy do lodówki na około godzinę.
Smażenie filetów
Wyjmujemy filety z lodówki i obtaczamy je w przygotowanych wcześniej płatkach kukurydzianych. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy filety na średnim ogniu z obu stron. Po usmażeniu, przekładamy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Serwowanie
Usmażone filety z kurczaka w płatkach kukurydzianych najlepiej podawać z ulubionymi sosami, takimi jak sos czosnkowy, BBQ lub ketchup. Można je również serwować z sałatką warzywną lub ziemniakami.
Wskazówki
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą panierkę, możesz dodać trochę parmezanu do płatków kukurydzianych.
Filety można również upiec w piekarniku zamiast smażyć na patelni – wystarczy piec je w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut.
Podobne przepisy
Jeśli ten przepis przypadł Ci do gustu, polecamy także inne propozycje dań z kurczakiem dostępne na naszej stronie:
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
