Przepis na faszerowane ziemniaki z kurczakiem i warzywami. Obiad pełen smaku 🍽️
Cechy:
Składniki
450 gpiersi z kurczaka
1 łyżeczkasłodkiej papryki
1 łyżeczkaczosnku granulowanego
1 łyżeczkaostrej papryki
1 łyżeczkaziół prowansalskich
7ziemniaków
2cebule
1papryka
200 gpieczarek
1 puszkakrojonych pomidorów
100 gtartego sera
Sos beszamelowy
1 łyżkamasła
1 łyżkamąki
200 mlmleka
1 łyżeczkatymianku
sól
pieprz
Przygotowanie
1
Gotowe
15 min
Ziemniaki
Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie na półtwardo, około 15-20 minut od zagotowania. Następnie przekrawamy na pół i wydrążamy z nich środek.
2
Gotowe
25 min
Farsz
Na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę i po chwili dorzucamy kurczaka. Dodajemy przyprawy i smażymy do zarumienienia. Pieczarki kroimy w ćwiartki, a paprykę w kostkę. Dorzucamy do kurczaka i całość chwilę dusimy, Na koniec dodajemy pokrojone pomidory i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ziemniaki nadziewamy przygotowanym farszem.
3
Gotowe
10 min
Sos
W małym garnku roztapiamy łyżkę masła i dodajemy łyżkę mąki, mieszamy i powoli wlewamy mleko. Gotujemy do zgęstnienia sosu, co chwilę mieszając. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Łyżkę sosu wykładamy na farsz i posypujemy tartym serem.
4
Gotowe
25 min
Pieczenie
Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, około 25-30 minut.
Wskazówki
Podziel się
Faszerowane ziemniaki z kurczakiem i warzywami
Zacznij od ziemniaków. Wybierz 7 sztuk średniej wielkości o podobnym kształcie. Dokładnie je myjemy i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie przez 15–20 minut od momentu zagotowania. Ziemniaki mają być półtwarde. Po ugotowaniu studzimy, przekrawamy na pół i wydrążamy środki. W międzyczasie obieramy i kroimy cebulę w drobną kostkę. Smażymy ją na rozgrzanej patelni do zeszklenia. Wrzucamy pokrojone w kostkę mięso z piersi kurczaka. Od razu doprawiamy przyprawami, mieszamy i smażymy do zarumienienia. Gdy mięso się podsmaży, dorzucamy pokrojone pieczarki i paprykę. Pieczarki najlepiej pokroić w ćwiartki, paprykę w kostkę. Dusimy przez kilka minut. Następnie dodajemy pomidory z puszki i redukujemy płyn, aż farsz zgęstnieje. Na końcu doprawiamy do smaku. Gotowym farszem nadziewamy wcześniej przygotowane ziemniaki. Odkładamy na blaszkę lub do naczynia żaroodpornego.
Sos beszamelowy
W rondlu roztapiamy masło, wsypujemy mąkę i mieszamy. Stopniowo wlewamy mleko, cały czas mieszając trzepaczką. Gotujemy do zgęstnienia, mieszamy regularnie. Gdy sos osiągnie odpowiednią konsystencję, doprawiamy go solą, pieprzem i tymiankiem. Na każdy ziemniak nakładamy porcję beszamelu, a następnie posypujemy całość tartym serem. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Wkładamy danie i zapiekamy przez około 25–30 minut.
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
