Deser raffaello bez pieczenia. Dosłownie rozpływa się w ustach!
Kremowy, kokosowy deser bez pieczenia☁️
Deser Raffaello bez pieczenia, z białą czekoladą, mascarpone i wiórkami kokosowymi, układany warstwowo z herbatnikami maślanymi☁️
Cechy:
Składniki
Pojemność pucharków: 200 ml
400 mlśmietanki 30%
250 gmascarpone
150 gbiałej czekolady
50 gwiórków kokosowych
100 gciastek maślanych
Przygotowanie
1
Gotowe
20 min
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i odstawić do wystudzenia.
2
Gotowe
15 min
Mocno schłodzoną śmietankę ubić z mascarpone na gęsty krem. Dodać roztopioną czekoladę i wiórki kokosowe (jeśli ktoś lubi słodsze desery to można dodać cukier puder). Zmiksować na niskich obrotach tylko do połączenia. Herbatniki zblednować na piasek.
3
Gotowe
2 godz.
W pucharkach nakładać warstwami: 2 łyżki herbatników, na to 3 łyżki masy kokosowej, następnie znów herbatniki i na wierzch masa śmietankowa. Z wierzchu posypać wiórkami kokosu i chłodzić w lodówce przez 2 godziny. Smacznego!
Wskazówki
Podziel się
Deser raffaello bez pieczenia. Dosłownie rozpływa się w ustach!
Przygotowanie czekolady
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, mieszając, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę. Odstaw do wystudzenia, aby nie była zbyt gorąca przy dodawaniu do kremu.
Krem
Mocno schłodzoną śmietankę 30% ubij na sztywno razem z mascarpone. Pamiętaj, aby śmietanka i mascarpone były dobrze schłodzone.
Do ubitego kremu dodaj wystudzoną, roztopioną czekoladę oraz wiórki kokosowe. Jeśli lubisz bardzo słodkie desery, możesz dodać również cukier puder. Całość miksuj na niskich obrotach tylko do połączenia składników.
Herbatniki
Herbatniki maślane zblenduj na drobny piasek. Możesz również użyć wałka do ciasta, aby rozgnieść herbatniki w woreczku, jeśli nie masz blendera.
Składanie deseru
W pucharkach o pojemności 200 ml nakładaj warstwami: na dno pucharka wsyp 2 łyżki zmielonych herbatników, na nie nałóż 3 łyżki masy kokosowej. Następnie powtórz warstwy, dodając kolejną warstwę herbatników i masy kokosowej.
Na wierzchu deseru rozprowadź ostatnią warstwę masy śmietankowej z mascarpone. Całość posyp wiórkami kokosowymi.
Chłodzenie
Gotowy deser wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Wskazówki
Czekolada: Czekolada musi być dobre wystudzona przed dodaniem do kremu, aby masa się nie zwarzyła.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
