Jednogarnkowe danie z kiełbasą i warzywami. Szybki przepis na treściwy obiad z dostępnych składników.
Cechy:
Składniki
500 gkiełbasy śląskiej
3cebule
2ząbki czosnku
2marchewki
5ziemniaków
2papryki czerwone
2 puszkipomidorów krojonych
500 mlwody
1 pęczeknatki pietruszki
Przyprawy
1 łyżeczkasłodkiej papryki
1 łyżeczkaostrej papryki
1 łyżeczkamajeranku
2ziela angielskie
2liście laurowe
Przygotowanie
1
Gotowe
15 min
W dużym garnku podgrzewamy olej. Kiełbasę kroimy w plastry i podsmażamy na oleju. Po chwili dorzucamy cebulę pokrojoną w pióra oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość podsmażamy do zarumienienia. Dodajemy wszystkie przyprawy.
2
Gotowe
30 min
Ziemniaki i marchewkę obieramy, i kroimy w kostkę. Dorzucamy do całości razem z papryką pokrojoną w paski. Chwilę dusimy i dodajemy 2 puszki pomidorów, wodę, liście laurowe oraz ziele angielskie. Dusimy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Gotowe danie posypujemy posiekaną natką pietruszki.
3
Gotowe
Smacznego!
Wskazówki
Podziel się
Danie jednogarnkowe z kiełbasą i warzywami. Przepis krok po kroku
Rozpocznij od przygotowania naczynia z grubym dnem. Najlepiej sprawdzi się duży garnek. Podgrzewamy niewielką ilość oleju (tylko tyle, by dobrze podsmażyć mięso). Kiełbasę kroimy w równe plasterki. Wrzucamy je na rozgrzany tłuszcz i podsmażamy na średnim ogniu. Gdy kiełbasa się zrumieni, dorzucamy cebulę pokrojoną w pióra i przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażamy całość kilka minut. Następnie dodajemy przyprawy oprócz liści laurowych i ziela angielskiego.
Obieramy ziemniaki i marchewkę, i kroimy w kostkę. Paprykę kroimy w paski. Wszystkie warzywa dodajemy do garnka, mieszamy dokładnie i przez chwilę dusimy. Po kilku minutach dodajemy pomidory z puszki (razem z zalewą), następnie wlewamy wodę i dorzucamy liście laurowe oraz ziele angielskie. Wszystko mieszamy i przykrywamy. Gotujemy na średnim ogniu około 25-30 minut. W trakcie duszenia warto bardzo delikatnie przemieszać co kilka minut. Po zdjęciu z ognia, odstawiamy danie na kilka minut. Przed podaniem posypujemy świeżo posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
Moje rady:
Jeśli zależy Ci na gęstszej konsystencji, zmniejsz ilość wody do ~300 ml i gotuj pod lekko uchyloną pokrywką.
Danie jednogarnkowe z kiełbasą i warzywami dobrze znosi odgrzewanie więc na drugi dzień będzie jeszcze bardziej aromatyczne.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
