Ciasto Pani Walewska bez pieczenia 😋 Przełożona kremem budyniowym i konfiturą z czarnej porzeczki, na herbatnikach, a z wierzchu pokruszona bezą😋
Cechy:
Składniki
Rozmiar formy: 20x30 cm
200 gherbatników jasnych
150 gherbatników kakaowych
250 gkonfitury porzeczkowej
3budynie waniliowe lub śmietankowe
1litr mleka
3łyżki cukru
lub 4
250 gmasła
10pokruszonych bez
lub 12
płatki migdałów
Przygotowanie
1
Gotowe
25 min
W 200 ml mleka wymieszać budynie, a resztę mleka zagotować. Gdy mleko się zagotuje wlać do niego rozprowadzony proszek budyniowy i wymieszać na gładką masę. Odstawić do wystygnięcia.
2
Gotowe
10 min
Następnie miękkie masło ubić na jasną masę i dodawać stopniowo łyżka po łyżce ostudzonego budyniu.
3
Gotowe
2-3 g.
Na dno formy wyłożyć herbatniki jasne i posmarować połową konfitury z czarnej porzeczki, następnie wykładamy połowę kremu budyniowego. Układamy drugą warstwę herbatników kakaowych, smarujemy pozostałą konfiturą i przykrywamy drugą częścią kremu (3-4 łyżki kremu odstawiamy do posmarowania wierzchu). Ponownie rozkładamy herbatniki i wykładamy kremem. Ciasto wstawiamy na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc. Przed podaniem posypujemy rozkruszonymi bezami i prażonymi migdałami.
Wskazówki
Podziel się
Ciasto Pani Walewska bez pieczenia
Przygotowanie budyniu
W 200 ml mleka dokładnie mieszamy proszek budyniowy, aby nie było grudek. Resztę mleka gotujemy w dużym garnku. Gdy mleko zacznie wrzeć, wlewamy do niego rozprowadzony budyń, cały czas mieszając. Gotujemy przez kilka minut, aż budyń zgęstnieje. Następnie odstawiamy budyń do całkowitego wystygnięcia.
Przygotowanie kremu budyniowego
Miękkie masło ubijamy mikserem. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodajemy do masła ostudzony budyń, cały czas miksując.
Układanie warstw
Na dno formy o wymiarach 20×30 cm wykładamy jasne herbatniki, tworząc równomierną warstwę. Następnie smarujemy je połową konfitury porzeczkowej. Na konfiturę wykładamy połowę kremu budyniowego i układamy warstwę kakaowych herbatników, i smarujemy je pozostałą konfiturą porzeczkową. Na konfiturę wyłóżmy drugą połowę kremu budyniowego, pozostawiając kilka łyżek kremu do posmarowania wierzchu ciasta.
Dekoracja
Na wierzchu układamy kolejną warstwę herbatników. Smarujemy ją odłożonym kremem budyniowym. Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Przed podaniem
Przed podaniem posypujemy ciasto pokruszonymi bezami oraz prażonymi płatkami migdałów.
Podobne propozycje deserów
Jeśli spodobało Ci się ciasto Pani Walewska bez pieczenia, to polecam również spróbować:
Tiramisu: Deser na bazie biszkoptów, kawy, mascarpone i kakao.
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
