Ciasto Pani Walewska bez pieczenia 😋 Przełożona kremem budyniowym i konfiturą z czarnej porzeczki, na herbatnikach, a z wierzchu pokruszona bezą😋
Cechy:
Składniki
Rozmiar formy: 20x30 cm
200 gherbatników jasnych
150 gherbatników kakaowych
250 gkonfitury porzeczkowej
3budynie waniliowe lub śmietankowe
1litr mleka
3łyżki cukru
lub 4
250 gmasła
10pokruszonych bez
lub 12
płatki migdałów
Przygotowanie
1
Gotowe
25 min
W 200 ml mleka wymieszać budynie, a resztę mleka zagotować. Gdy mleko się zagotuje wlać do niego rozprowadzony proszek budyniowy i wymieszać na gładką masę. Odstawić do wystygnięcia.
2
Gotowe
10 min
Następnie miękkie masło ubić na jasną masę i dodawać stopniowo łyżka po łyżce ostudzonego budyniu.
3
Gotowe
2-3 g.
Na dno formy wyłożyć herbatniki jasne i posmarować połową konfitury z czarnej porzeczki, następnie wykładamy połowę kremu budyniowego. Układamy drugą warstwę herbatników kakaowych, smarujemy pozostałą konfiturą i przykrywamy drugą częścią kremu (3-4 łyżki kremu odstawiamy do posmarowania wierzchu). Ponownie rozkładamy herbatniki i wykładamy kremem. Ciasto wstawiamy na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc. Przed podaniem posypujemy rozkruszonymi bezami i prażonymi migdałami.
Wskazówki
Podziel się
Ciasto Pani Walewska bez pieczenia
Przygotowanie budyniu
W 200 ml mleka dokładnie mieszamy proszek budyniowy, aby nie było grudek. Resztę mleka gotujemy w dużym garnku. Gdy mleko zacznie wrzeć, wlewamy do niego rozprowadzony budyń, cały czas mieszając. Gotujemy przez kilka minut, aż budyń zgęstnieje. Następnie odstawiamy budyń do całkowitego wystygnięcia.
Przygotowanie kremu budyniowego
Miękkie masło ubijamy mikserem. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodajemy do masła ostudzony budyń, cały czas miksując.
Układanie warstw
Na dno formy o wymiarach 20×30 cm wykładamy jasne herbatniki, tworząc równomierną warstwę. Następnie smarujemy je połową konfitury porzeczkowej. Na konfiturę wykładamy połowę kremu budyniowego i układamy warstwę kakaowych herbatników, i smarujemy je pozostałą konfiturą porzeczkową. Na konfiturę wyłóżmy drugą połowę kremu budyniowego, pozostawiając kilka łyżek kremu do posmarowania wierzchu ciasta.
Dekoracja
Na wierzchu układamy kolejną warstwę herbatników. Smarujemy ją odłożonym kremem budyniowym. Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Przed podaniem
Przed podaniem posypujemy ciasto pokruszonymi bezami oraz prażonymi płatkami migdałów.
Podobne propozycje deserów
Jeśli spodobało Ci się ciasto Pani Walewska bez pieczenia, to polecam również spróbować:
Tiramisu: Deser na bazie biszkoptów, kawy, mascarpone i kakao.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
