Kremowe ciasto czekoladowe bez pieczenia, z warstwami herbatników, nutelli, mascarpone i bitej śmietany, udekorowane startą czekoladą.
Cechy:
Składniki
Rozmiar formy: 20x30 cm
Krem czekoladowy
300 mlśmietanki 30%
4 łyżkinutelli
Krem krówkowy
250 gmascarpone
1 puszkamasy krówkowej
Krem śmietankowy
500 mlśmietanki 30%
2 łyżkicukru pudru
2 łyżeczkiżelatyny
4 łyżkigorącej wody
Dodatkowo
300 gherbatników jasnych
200 gherbatników kakaowych
50 gczekolady mlecznej
Przygotowanie
1
Gotowe
1 godz.
Krem czekoladowy
Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy 4 łyżki nutelli i delikatnie miksujemy do połączenia. W drugiej misce ubijamy serek mascarpone z masą krówkową. Na dnie formy wykładamy pierwszą warstwę jasnych herbatników, a na nie rozkładamy ubity krem czekoladowy i przykrywamy drugą warstwą herbatników jasnych. Rozprowadzamy ubity krem krówkowy i przykrywamy herbatnikami kakaowymi.
2
Gotowe
2 godz.
Krem śmietankowy
Schłodzoną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystudzenia. Dodajemy łyżkę ubitej śmietany, mieszamy i całość przelewamy, i ponownie miksujemy do połączenia. Wykładamy na wierzch i wyrównujemy. Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach i posypujemy wierzch ciasta. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
Wskazówki
Podziel się
Ciasto czekoladowe bez pieczenia
Krem czekoladowy
Zacznij od ubicia mocno schłodzonej śmietanki 30%, aż do uzyskania sztywnej konsystencji. Następnie dodaj 4 łyżki nutelli i delikatnie miksuj.
Krem krówkowy
W osobnej misce ubij mascarpone z masą krówkową.
Układanie warstw
Na dnie formy o wymiarach 20×30 cm ułóż pierwszą warstwę jasnych herbatników. Na herbatniki rozprowadź wcześniej przygotowany krem czekoladowy. Następnie przykryj go kolejną warstwą jasnych herbatników. Na tej warstwie rozprowadź krem krówkowy i ponownie przykryj herbatnikami, tym razem kakaowymi.
Krem śmietankowy
Schłodzoną śmietankę 30% ubij z cukrem pudrem na sztywno. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do wystudzenia. Dodaj łyżkę ubitej śmietany do żelatyny, wymieszaj, a następnie całość przelej do reszty ubitej śmietany i ponownie miksuj.
Wykończenie
Krem śmietankowy wyłóż na wierzch i dokładnie wyrównaj powierzchnię. Następnie zetrzyj mleczną czekoladę na tarce o dużych oczkach i posyp nią wierzch ciasta. Wstaw całość do lodówki na 2-3 godziny.
Porady
Aby uzyskać sztywną śmietanę, upewnij się, że jest należycie schłodzona przed ubijaniem. Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak czekolady, możesz użyć ciemnej czekolady zamiast mlecznej do posypania wierzchu.
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
