Churros z czekoladą😋 Chrupiącą, słodka przekąska. Obtoczone w cukrze z nutą cynamonu😍
Cechy:
Składniki
1szklanka wody
1szklanka mąki pszennej
100 gmasła
1łyżka cukru waniliowego
szczypta soli
2jajka
lub 3
1litr oleju do smażenia
1łyżeczka cynamonu
Przygotowanie
1
Gotowe
20 min
W garnku zagotowujemy wodę razem ze szczyptą soli, cukrem i masłem. Na koniec dodajemy mąkę i mieszamy najlepiej za pomocą drewnianej łyżki około 2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji, aż ciasto będzie sprężyste i zacznie odchodzić od ścianek garnka. Odstawiamy do przestudzenia.
2
Gotowe
10 min
Po tym czasie wbijamy jajka i miksujemy lub mieszamy do połączenia się składników. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego.
3
Gotowe
15 min
180 stopni
W dużym garnku rozgrzewamy olej do 180 stopni. Z ciasta wyciskamy około 10 centymetrowe kawałki bezpośrednio do tłuszczu. Odcinamy końce za pomocą noża. Smażymy partiami po około 2 minuty do zarumienienia. Gotowe wykładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyły się z nadmiaru tłuszczu.
4
Gotowe
5 min
Po przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem lub obtaczamy w brązowym cukrze z cynamonem. Najlepiej smakują z kremem czekoladowym.
Wskazówki
Podziel się
Churros z czekoladą. Chrupiąca, słodka przekąska
Zagotowujemy wodę w garnku razem ze szczyptą soli, cukrem waniliowym i masłem. Mieszając, dodajemy mąkę, najlepiej za pomocą drewnianej łyżki, i kontynuujemy mieszanie przez około 2 minuty, aż ciasto stanie się gładkie, sprężyste i zacznie odchodzić od ścianek garnka. Następnie odstawiamy ciasto do przestudzenia.
Gdy ciasto lekko ostygnie, wbijamy jajka i mieszamy do połączenia się składników. Można użyć miksera, aby ułatwić sobie pracę. Gotowe ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z dużą końcówką w kształcie gwiazdki.
W dużym garnku rozgrzewamy olej do temperatury 180 stopni. Wyciskamy ciasto z rękawa cukierniczego bezpośrednio do gorącego oleju, formując kawałki o długości około 10 centymetrów. Końce odcinamy nożem. Smażymy churros partiami, po około 2 minuty. Gotowe wykładamy na ręcznik papierowy. Po przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Churros najlepiej smakują z kremem czekoladowym. Można je podawać również z innymi ulubionymi dipami, takimi jak karmel lub sos truskawkowy.
Pamiętaj o
Temperatura oleju: Ważne jest, aby olej był dobrze rozgrzany, ale nie przegrzany. Zbyt gorący olej spowoduje, że churros będą się palić na zewnątrz, a wewnątrz pozostaną surowe.
Rękaw cukierniczy: Jeśli nie macie rękawa cukierniczego, możecie użyć zwykłej plastikowej torebki, odcinając jeden z rogów, aby wycisnąć ciasto.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
