Chrupiący kurczak w sosie teriyaki z warzywami😋 To idealny pomysł na obiad, który zasmakuje każdemu😉
Cechy:
Składniki
500 gkurczaka
1łyżeczka przyprawy chińskiej
1łyżeczka czosnku granulowanego
1łyżeczka słodkiej papryki
1łyżeczka ostrej papryki
sól i pieprz
1łyżka mąki kukurydzianej
1jajko
1papryka czerwona, żółta i zielona
Sos
2łyżki sosu sojowego
2sosu teriyaki
lub 3
2łyżki sosu słodko-kwaśnego
1łyżka ketchupu
1łyżka miodu
1łyżka octu
2ząbki czosnku
1łyżka mąki ziemniaczanej
pieprz
Przygotowanie
1
Gotowe
35 min
Kurczaka kroimy w kostkę, dodajemy przyprawy ( przyprawę chińską, czosnek granulowany, słodką i ostrą paprykę, sól, pieprz), 1 jajko oraz łyżkę mąki kukurydzianej. Mieszamy i odstawiamy na pół godziny.
2
Gotowe
15 min
Po tym czasie rozgrzewamy patelnię lub wok z olejem (grubość około 2 cm). Mięso kładziemy stopniowo na rozgrzanym tłuszczu i smażymy przez około 7-8 minut, aż mięso będzie dobrze wysmażone i lekko zarumienione. W międzyczasie przewracamy je na drugą stronę.
3
Gotowe
15 min
Wykładamy łyżką cedzakową i układamy na ręczniku papierowym. Usuwamy tłuszcz z patelni i wlewamy wymieszane ze sobą składniki na sos. Chwilę zagotowujemy, a następnie wrzucamy warzywa - papryki, cebulę pokrojone w dużą kostkę. Dodajemy usmażone kawałki kurczaka i smażymy razem około 3-4 minuty. Na koniec możemy posypać sezamem i posiekanym szczypiorkiem. Podajemy z ryżem lub makaronem.
Wskazówki
Podziel się
Chrupiący kurczak w sosie teriyaki z warzywami
Na początku kroimy kurczaka w kostkę. Następnie dodajemy do niego przyprawę chińską, granulowany czosnek, słodką i ostrą paprykę oraz sól i pieprz do smaku. Aby nadać kurczakowi odpowiednią chrupkość, dodajemy jajko oraz łyżkę mąki kukurydzianej. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki, a następnie odstawiamy na pół godziny.
Po 30 minutach rozgrzewamy patelnię lub wok z olejem na głębokość około 2 cm. Gdy olej jest już dobrze rozgrzany, kładziemy kawałki kurczaka i smażymy przez około 7-8 minut. W trakcie smażenia obracamy kurczaka. Po usmażeniu, wyjmujemy kawałki mięsa łyżką cedzakową i układamy na ręczniku papierowym.
Gdy kurczak jest już gotowy, usuwamy tłuszcz z patelni i bierzemy się za przygotowanie sosu. Mieszamy sos sojowy, sos teriyaki, sos słodko-kwaśny, ketchup, miód, ocet, posiekane ząbki czosnku, mąkę ziemniaczaną oraz pieprz. Sos chwilę zagotowujemy, aż zacznie gęstnieć.
Następnie dodajemy do sosu pokrojone w dużą kostkę warzywa – czerwoną, żółtą i zieloną paprykę oraz cebulę. Smażymy warzywa w sosie przez kilka minut. Do warzyw dodajemy usmażone wcześniej kawałki kurczaka i smażymy wszystko razem przez 3-4 minuty.
Na koniec możemy posypać danie prażonym sezamem i posiekanym szczypiorkiem. Chrupiącego kurczaka w sosie teriyaki z warzywami najlepiej podawać z ryżem lub makaronem.
Warto pamiętać
Warzywa: Można dodać inne ulubione warzywa, takie jak marchew lub cukinia.
Sos: Jeśli preferujesz bardziej wyrazisty smak, można dodać więcej sosu sojowego lub teriyaki.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
Cieszę się, że trafiłam na tą stronę. To już kolejny przepis od kuchenne mecyje, który zagościł w mojej kuchni. Przepis jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu. U mnie kurczak został zastąpiony tofu i sos podałam z makaronem ryżowym. Na wierzch dodałam trochę szczypiorku, sezamu i orzeszków. Jak dla mnie petarda! 😋
