Chrupiący chlebek z gara tylko z 4 podstawowych składników! Koniecznie wypróbujcie u siebie, przepis jest bardzo uzależniający😋 Na TikToku tyle razy mi się wyświetlał, aż w końcu sama zrobiłam i nie żałuje😅
Cechy:
Składniki
pół szklanki ziaren do wypieku chleba
450 gmąki pszennej
7gsuchych drożdży
2łyżeczki soli
300 mlciepłej wody
Przygotowanie
1
Gotowe
10 min
Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy 2 łyżeczki soli, suche drożdże oraz letnią wodę. Całość dokładnie mieszamy za pomocą szpatułki.
2
Gotowe
2-3 godz.
Ciasto odkładamy do wyrośnięcia na 2-3 godziny w ciepłe miejsce.
3
Gotowe
10 min
Po tym czasie wyrośnięte ciasto przekładamy na blat oprószony mąką i formujemy na kształt kuli. Przekładamy na papier do pieczenia.
4
Gotowe
40 min
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni i nagrzać garnek żeliwny. Do ciepłego garnka przekładamy chleb i nacinamy w dwóch miejscach. Pieczemy około 20 minut pod pokrywą. Następnie 20 minut bez pokrywy, aż wierzch się ładnie zarumieni.
Wskazówki
Podziel się
Przygotowanie domowego chlebka to mój sposób na cieszenie się świeżym i aromatycznym pieczywem bez konserwantów 🍞
Zaczynamy od przesiania 450 g mąki pszennej do dużej miski. Dodajemy 7 g suchych drożdży oraz 2 łyżeczki soli, które równomiernie rozprowadzamy w mące. Następnie wlewamy 300 ml ciepłej wody i dokładnie mieszamy całość za pomocą szpatułki, aż do uzyskania jednolitego ciasta. Tak przygotowane ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na 2-3 godziny w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
Po wyrośnięciu ciasto przekładamy na blat oprószony mąką. Formujemy z niego kulę, którą układamy na papierze do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, jednocześnie wkładając do niego garnek żeliwny, aby się rozgrzał. Gdy garnek jest już gorący, przekładamy do niego ciasto wraz z papierem do pieczenia. Nacinamy chlebek w dwóch miejscach, co pozwoli mu równomiernie rosnąć podczas pieczenia.
Chleb pieczemy przez około 20 minut pod pokrywą, a następnie kolejne 20 minut bez pokrywy, aby wierzch stał się pięknie zarumieniony i chrupiący. Gotowy chlebek studzimy na kratce, by zachować jego chrupkość.
Inne propozycje wykonania:
Ziołowy chlebek: Do ciasta można dodać ulubione zioła, takie jak rozmaryn, tymianek czy oregano.
Chleb z nasionami: Można wzbogacić ciasto o różne nasiona, takie jak siemię lniane, słonecznik czy dynia 😀
Dodatkowe wskazówki:
Wyrośnięcie ciasta: Ważne, aby ciasto dobrze wyrosło w ciepłym miejscu. Można przykryć miskę wilgotną ściereczką.
Nagrzewanie garnka: Upewnij się, że garnek jest dobrze rozgrzany przed włożeniem ciasta.
Nacinanie chleba: Nacięcia na chlebie powinny być głębokie na około 1 cm, aby chleb mógł swobodnie rosnąć.
Zawijasy w cieście pizzowym z warzywami, zapiekane i posypane dużą ilością sera 😋 To mój szybki patent na kolację albo przekąskę na imprezę 🔥 Do przepisu użyłam parówki Stówki, które mają 100% mięsa z szynki i są bez dodatku konserwantów, a do tego mają wygodne dwukomorowe opakowanie, które zapewnia dłuższą świeżość☺️
PRZEPIS👇 Składniki: 1 opakowanie ciasta do pizzy, 1 mała cebula czerwona, 1 mała papryka czerwona, 5-6 mini korniszonów, 100g tartej mozzarelli, 100g parówek z mięsa szynki Stówki, 1 jajko.
Miałam przyjemność spędzić weekend w Grand Lubicz - @grandlubicz w Ustce i wypróbować to, co lubię najbardziej - dobre jedzenie i pełen reset 😍 Najmocniejszym punktem pobytu była degustacyjna 8 daniowa kolacja w restauracji à la carte „Chapeau Bas” dopracowana w detalach i pięknie podana☺️ Było dużo smaków zaskakujących, ale nie przekombinowanych dokładnie ten typ kuchni, do której chce się wracać😍 A kiedy już człowiek zje coś naprawdę świetnego, to fajnie mieć w pakiecie całą resztę: baseny, strefę SPA i atrakcje na miejscu, dzięki którym niezależnie od pogody masz plan na cały dzień. To jeden z tych hoteli, gdzie można spokojnie zostać na miejscu i po prostu odpocząć ☺️
