Schab myjemy, osuszamy i lekko rozbijamy tłuczkiem. Dodajemy wszystkie składniki na marynatę i odstawiamy na 1 godzinę do lodówki.
2
Gotowe
1 godz.
Następnie podsmażamy na rozgrzanej patelni z obu stron do zarumienienia. Zalewamy bulionem, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i dusimy pod przykryciem około 40 minut. Następnie dodajemy słodką śmietankę, chrzan, posiekany koperek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość dusimy jeszcze około 20-25 minut aż do zgęstnienia sosu. Na koniec ewentualnie doprawiamy do smaku. Smacznego😉
Wskazówki
Podziel się
Aromatyczny schab w sosie chrzanowym
Przygotowanie mięsa
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie schabu, a następnie osuszenie go papierowym ręcznikiem. Mięso warto lekko rozbić tłuczkiem, co pozwoli na lepsze wchłonięcie marynaty. W osobnej misce przygotowujemy marynatę, mieszając olej, słodką paprykę, przyprawę do schabu i chrzan z solą oraz pieprzem. Następnie obtaczamy schab w przygotowanej marynacie i odstawiamy na około godzinę do lodówki.
Smażenie i duszenie
Schab wyjmujemy z lodówki i podsmażamy na rozgrzanej patelni z obu stron, do zarumienienia. Następnie zalewamy mięso bulionem, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Dusimy pod przykryciem przez około 40 minut.
Przygotowanie sosu
Kiedy schab jest już dobrze uduszony dodajemy do niego śmietankę oraz chrzan. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Na koniec wsypujemy posiekany koperek. Dusimy jeszcze przez około 20-25 minut, aż sos zgęstnieje.
Doprawienie
Pod koniec gotowania warto spróbować sosu i ewentualnie doprawić go według własnych upodobań. Gotowy schab w sosie chrzanowym najlepiej podawać z ziemniakami puree lub kluskami śląskimi oraz ulubioną surówką.
Wskazówki
Jeśli preferujesz delikatniejszy smak chrzanu, możesz zmniejszyć jego ilość w sosie.
Schab najlepiej smakuje, gdy jest dobrze zamarynowany – nie skracaj czasu marynowania.
Używając bulionu warzywnego uzyskasz lżejszą wersję potrawy.
Serniczki w pucharkach z brzoskwiniami i galaretką to prosty i efektowny deser, który świetnie sprawdzi się na Wielkanoc i nie tylko 😍
W filmie pokazałam też, jak w prosty sposób zadbać o detale i estetyczne wykończenie całości z pomocą NIIMBOT N1 i NIIMBOT B21 Pro☺️
NIIMBOT N1 pozwala drukować personalizowane wstążki, które idealnie sprawdzają się do dekoracji i pakowania słodkości. Można przygotować na nich własne napisy i dopasować je dokładnie do okazji, a sam nadruk jest trwały i odporny na zarysowania. Z kolei NIIMBOT B21 Pro umożliwia drukowanie etykiet na pojemniki i dodatki, a jego dużym wyróżnikiem jest dwukolorowy nadruk w czerwieni i czerni na jednej etykiecie. Dzięki temu całość jest nie tylko uporządkowana, ale też wygląda jeszcze bardziej estetycznie.
PRZEPIS NA SERNICZKI 👇 Składniki: 1 galaretka brzoskwiniowa + 300 ml gorącej wody, 1 galaretka brzoskwiniowa + 400 ml gorącej wody, 500 g twarogu, 2–3 łyżki cukru pudru, brzoskwinie z puszki.
Wielkanocna zupa chrzanowa to idealny pomysł na świąteczne śniadanie 🐣
W wielu domach na wielkanocnym stole pojawia się żurek albo barszcz biały. U mnie od zawsze jednym z najbardziej charakterystycznych smaków tych świąt jest chrzan. Pamiętam, że odkąd byłam dzieckiem, zawsze pojawiał się na naszym stole podawany do jajek czy wędlin. Dlatego pomyślałam, że skoro chrzan tak mocno kojarzy mi się z Wielkanocą, można przygotować na jego bazie aromatyczną zupę idealną na świąteczne śniadanie🐣
Bazą tej zupy jest Barszcz Biały WINIARY, który podkreśla smak potrawy i sprawia, że zupa jest bardziej kremowa i aksamitna😉
Mały, lekki i mega praktyczny zestaw garnków z Temu 🤍 Odłączana rączka, oszczędność miejsca i idealny na co dzień do małej kuchni albo na wyjazdy😍 Możecie zamówić go z @temu_poland z kodem rabatowym 👇
Wystarczy pobrać aplikację Temu, zarejestrować się i wpisać kod🔍【kcu2453】 w pasku wyszukiwania (link znajdziecie w moim BIO 🙂). Dzięki temu otrzymacie produkty w obniżonej cenie😍
Składniki ciasto kruche: 150 g zimnego masła, 70 g cukru pudru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżki śmietany 18%, 250 g mąki Krem pistacjowy: 350 ml śmietanki 30%, 200 g białej czekolady, 2-3 łyżki kremu pistacjowego, 200 g mascarpone, 2 łyżki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody. Frużelina malinowa: 250 g mrożonych malin, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody.
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieć na gładkie ciasto, owiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkuj je na wielkość formy i przełóż do wysmarowanej masłem foremki. Nakłuj widelcem i ponownie schłódź przez kilka minut. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni. Odstaw do całkowitego wystudzenia. W międzyczasie podgrzej śmietankę razem z białą czekoladą, aż się rozpuści. Dodaj krem pistacjowy, wymieszaj i odstaw do ostudzenia. Następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny (najlepiej na całą noc). Schłodzony krem ubij z mascarpone na puszystą masę. Jeśli będzie zbyt luźny, dodaj żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i dokładnie wymieszaj. Maliny przełóż do garnka, dodaj cukier i zagotuj. Na koniec wlej mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i gotuj chwilę, aż frużelina zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Na upieczony spód wyłóż frużelinę malinową, następnie krem pistacjowy. Całość udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi pistacjami. Smacznego 😍
